nutricionizam

Menu

Zašto pržim hranu u pećnici bosch serie 8?

/ , ,

Priprema hrane u savremenoj kuhinji danas sve više ide u pravcu zdravijih, jednostavnijih i efikasnijih metoda. Dok su naše mame i nane (bake) često koristile duboko prženje i pohovanje kao osnovni način za „ukusnije“ obroke, moderna nauka o prehrani i zdravlju skreće pažnju na to da takve metode često donose višak ulja, težu probavu i smanjenu nutritivnu vrijednost. Dobra vijest? Tehnologija je napredovala toliko da nam pećnice poput Bosch Serie 8 omogućavaju da dobijemo efekat hrskavosti, sočnosti i okusa — ali bez nepotrebnog ulja i bez štetnih nusprodukata prženja. Uz funkcije poput 4D vrućeg zraka i air-fryer stila pečenja, danas je lakše nego ikad pripremiti zdrav, lagan i ukusan obrok. Zašto bi trebalo smanjiti prženje i pohovanje? 1. Manje ulja = manje nepotrebnih kalorija Prženje, posebno u dubokom ulju, dovodi do toga da hrana upije veliku količinu masnoće. Čak i namirnice koje su prirodno lagane — tikvice, bijelo meso, riba — postaju kalorijski teške.Kada se hrana peče u pećnici, naročito na funkcijama vrućeg zraka, potrebno je neuporedivo manje ulja. Često je dovoljno par kapljica ili samo sprej za površinu. 2. Manje štetnih spojeva Prženje na visokim temperaturama može dovesti do stvaranja spojeva poput akrilamida i oksidiranih masti, koje se povezuju s negativnim efektima na zdravlje.Pečenje, pogotovo na stabilnim i ravnomjernim temperaturama, značajno smanjuje nastanak ovih supstanci. 3. Više sačuvanih hranjivih tvari Povrće i lagano meso zadržavaju više vitamina, minerala i antioksidanasa kada se pripremaju pečenjem nego prženjem, koje visoka temperatura često degradira.Rezultat: obrok bogatiji nutrijentima i lakši za probavu. Kako Bosch Serie 8 pećnica pomaže da se zdravije jede? ✓ 4D vrući zrak — ravnomjerno pečenje na svim nivoima Ova funkcija stvara snažnu, ali nježnu cirkulaciju topline koja omogućava da pečeš različitu hranu istovremeno, bez miješanja mirisa i bez neujednačenog zapečenog dijela.Idealno ako želiš pripremiti veće količine povrća, batat, meso ili ribu — sve bez kapi ulja. ✓ Air-fryer efekat — hrskavo bez prženja Bosch Serie 8 pećnice imaju funkcije koje imitiraju efekt friteze na vrući zrak.To znači da možeš dobiti hrskave krompiriće, batat, piletinu ili povrtne medaljone sa minimalnom količinom ulja — često samo sa kafenom kašičicom po cijeloj tepsiji. Ja kombinujem ove dvije funkcije tako da prvo pečem sa 4D vrućim zrakom a onda završim sa air fray opcijom. Rezultat je hrskavo, ali ne masno; ukusno, ali lako za stomak. ✓ Bolja kontrola temperature Stabilna, precizna temperatura smanjuje pregorijevanje i nepotrebno tamnjenje hrane — samim tim i stvaranje potencijalno štetnih tvari.Kod prženja je temperatura često teško kontrolisana, a ulje brzo prelazi optimalne granice. ✓ Pogodnost i ušteda vremena Ne moraš stajati nad šporetom, prevrtati hranu i dodavati ulje.Samo začini, rasporedi namirnice i pusti pećnicu da uradi svoj posao. Plus — manje je prskanja, manje čišćenja i manje masnog mirisa u kući. Primjeri jela koja su bolja iz pećnice nego iz ulja Ja godinama ne volim i ne jedem prženu hranu. Pravi mi težinu u stomaku. Zato sam oduševljena da mogu kombinirati ove opcije. Ono što mi se najviše sviđa je to što dobijem isti (a često i bolji) rezultat, ali bez težine u stomaku, bez masnog mirisa i bez osjećaja da sam pojela „prženo”. Hrana je lakša, probava mirnija, a meni je puno ugodnije u tijelu. Ne mora se sve u potpunosti izbaciti — ali kad već postoji opcija da jednim klikom napravim ukusno, hrskavo i hranjivije jelo, meni je to logičan izbor. Pećnica mi je postala najbolji saveznik za zdraviju kuhinju, bez žrtvovanja okusa. I iskreno — baš mi se sviđa taj balans.

Zašto pržim hranu u pećnici bosch serie 8? Read More »

Kako mi PEĆNICA Bosch Serija 8 pomaže da u kuhinji održim red i kvalitet

/ , ,

Kao nutricionistkinja, dobro znam koliko je važna preciznost u prehrani. Planiram obroke unaprijed, biram sastojke i pazim na načine pečenja jer vjerujem da je to put do zdravlja i dobrog osjećaja. Ali ni meni nije uvijek lagano održati savršenu ravnotežu između posla, života i kuhinje. Zato sam odabrala pećnicu koja ide u korak s mojim zahtjevima – Bosch Seriju 8. 4D vrući zrak – ravnomjernost bez kompromisa Kad pripremam hranu za nekoliko dana unaprijed, često moram peći različite vrste jela odjednom. Sa standardnim pećnicama, to zna biti prava noćna mora – svaki nivo drugačije pečen, neujednačeni rezultati, dodatni stres. Zahvaljujući 4D vrućem zraku kod Bosch Serije 8, ta briga je nestala. Ventilator koji kruži u oba smjera osigurava da se toplina ravnomjerno širi po cijeloj pećnici. Bez obzira gdje stavim pleh, rezultat je savršen. Više ne moram brinuti da li će povrće odozgo ostati sirovo dok se riba odozdo prepeče. Sve je jednako ispečeno, svaki put. Brzo zagrijavanje – jer vrijeme je najvrijednije Nije da planiram sve u detalje svaki dan. Ponekad se dogode nepredviđene situacije, a ja nemam vremena čekati da se pećnica dugo zagrije. S funkcijom brzog zagrijavanja pećnica je spremna za samo nekoliko minuta, što mi štedi dragocjeno vrijeme. Tako mogu bez stresa nastaviti s pripremom obroka, bez nepotrebnog čekanja. AutoPilot – jednostavnost kad mi treba Volim znati šta jedem i kako je spremano, ali ponekad mi treba da stvari budu jednostavne i bez komplikacija. AutoPilot programi omogućavaju da samo odaberem vrstu jela i težinu, a pećnica sama podešava optimalne uvjete za pečenje. To je posebno korisno za jela koja često pravim i želim da budu uvijek jednako dobra. Savjeti za pripremu zdravih i ukusnih obroka uz Bosch Seriju 8 — na balkanski način 1. Iskoristi 4D vrući zrak za višestruke obroke odjednom Kad pripremaš tradicionalne balkanske obroke, često se istovremeno peče meso, povrće i prilog. Boschova tehnologija 4D vrućeg zraka omogućava da u istoj pećnici, na različitim nivoima, pripremiš pečenu piletinu ili ćevape, uz povrće i krompir, i da sve izađe ravnomjerno ispečeno i ukusno. 2. Brzo zagrijavanje za dane kad nemaš puno vremena Kada se vratiš kući i nemaš vremena za dugo čekanje, funkcija brzog zagrijavanja znači da će pećnica biti spremna za par minuta. Tako možeš brzo napraviti piletinu, pečeno povrće ili čak neku brzu pitu. 3. AutoPilot programi za jela koja često ponavljaš Imamo svi one omiljene recepte koje spremamo stalno: sarma, musaka, pečena paprika sa sirom… Uz AutoPilot programe Bosch Serije 8, možeš biti sigurna da će svaki put biti jednako ukusno i savršeno pečeno, bez brige da će nešto zagorjeti ili ostati sirovo. 4. Pečenje sa malo masti – zdravija verzija tradicionalnih jela Ravnomjerna toplina znači da možeš smanjiti količinu ulja ili masti, a da jela i dalje budu sočna i ukusna. Idealno za laganije verzije omiljenih jela poput pečenog povrća ili ribe. Prijedlog sedmičnog jelovnika sa Bosch Serijom 8 — balkanska jela Dan Obrok Kako pripremiti uz Bosch Seriju 8 Ponedjeljak Pečena piletina sa krompirom Iskoristi 4D vrući zrak, krompir i piletinu na različitim nivoima Utorak Musaka od patlidžana i mljevenog mesa AutoPilot program za musaku, bez brige o temperaturi i vremenu Srijeda Punjene paprike i blago pečeno povrće Paprike na donjoj rešetki, povrće gore, brzo zagrijavanje za početak Četvrtak Pileća salata i domaći somun Somun i piletinu možeš ispeći u pećnici uz brzo zagrijavanje, a salatu pripremiti dok se pećnica grije Petak Pečena pastrmka sa limunom i krompirom Iskoristi AutoPilot program za ribu, krompir na drugom nivou (4D vrući zrak) Subota Pita sa sirom ili zeljanica Brzo zagrijavanje i AutoPilot program za pite Nedjelja Sarma i domaći hljeb Pečenje sarme u pećnici, a hljeb možeš ispeći ranije ili istovremeno (4D vrući zrak) Naša kuhinja voli bogat ukus i tople, domaće obroke. Bosch Serija 8 mi pomaže da te ukuse pripremim sa manje stresa i više preciznosti, bez odricanja od tradicionalnih okusa. Uz 4D vrući zrak, brzo zagrijavanje i AutoPilot programe, mogu lako planirati i pripremati obroke koji su hranjivi, ukusni i uvijek savršeno pečeni.

Kako mi PEĆNICA Bosch Serija 8 pomaže da u kuhinji održim red i kvalitet Read More »

Bosch HRG7761B1 – Prednosti pečenja s parom

/ , ,

U savremenim kuhinjama, pećnice s dodatnom funkcijom pare postaju sve popularnije – i to s dobrim razlogom. Omogućuju zdravije, ukusnije i efikasnije kuhanje. Jedna od takvih naprednih pećnica je Bosch HRG7761B1, model iz serije 8, koji kombinuje klasične načine grijanja s inteligentnom upotrebom pare. U nastavku se fokusiramo isključivo na programe s parom i njihove konkretne prednosti. Koji programi koriste paru? Bosch HRG7761B1 nudi ukupno 20 načina rada, od kojih sljedeći koriste paru: Ovi programi kombinuju toplinu i vlagu kako bi jela bila ukusnija, sočnija i zdravija. Prednosti programa s parom 1. Sočnost i hrskavost u savršenom balansu Kombinacija pare i topline omogućava da unutrašnjost hrane ostane sočna, dok vanjski sloj postaje lijepo zapečen. Ovo je posebno korisno za: Povrće – zadržava prirodnu teksturu i boju 2. Očuvanje nutritivnih vrijednosti Jedna od ključnih prednosti kuhanja s parom je očuvanje vitamina, minerala i antioksidanata. U poređenju s klasičnim pečenjem ili kuhanjem u vodi: Rezultat je obrok koji nije samo ukusan, nego i bogat hranljivim tvarima. 3. Smanjen glikemijski indeks (GI) Kuhanje i pečenje s dodatkom pare može imati pozitivan uticaj i na glikemijski indeks hrane, posebno kod namirnica bogatih škrobom (poput krompira, riže ili tjestenine): Pogodno za osobe sa dijabetesom, inzulinskom rezistencijom ili one koji žele dugotrajniji osjećaj sitosti 4. Ravnomjerno pečenje – 4D vrući zrak + para Ventilator ravnomjerno raspoređuje vrući zrak i paru kroz cijelu pećnicu. Ovaj način rada je odličan za: 5. Pečenje mesa – roštilj + para Ova kombinacija daje mesu hrskavu koricu s vanjske strane, dok ostaje mekano i sočno iznutra – bez prepečenosti i isušivanja. 6. Steam Boost – para po potrebi Ova funkcija omogućava ručno ispuštanje dodatne količine pare u pravom trenutku – npr. kada želite da hljeb dobije savršenu zlatno-smeđu koricu. 7. Održavanje toplote + para Zahvaljujući dodatku pare, jela koja ostanu u pećnici zadržavaju sočnost i nakon pripreme – bez isušivanja ili stvrdnjavanja. Pametna tehnologija za bolje rezultate Model HRG7761B1 koristi Perfect Steam senzor, koji automatski mjeri i prilagođava količinu pare. To znači da ne morate brinuti o ručnom dodavanju vode ili kontroli vlage – sve se dešava automatski, za savršene rezultate svaki put. Zaključak Ako tražite pećnicu koja omogućava zdravije i ukusnije kuhanje, Bosch HRG7761B1 je odličan izbor. Programi s dodatkom pare nude: Savršen je izbor za sve koji žele kuhati pažljivo, zdravo i profesionalno – u sopstvenoj kuhinji.

Bosch HRG7761B1 – Prednosti pečenja s parom Read More »

Bosch indukcijska ploča PXE675DC1E – Vrhunska tehnologija u vašoj kuhinji

/ , , , ,

U svijetu moderne kuhinjske tehnologije, indukcijske ploče postaju sve popularnije zbog svoje učinkovitosti, brzine i sigurnosti. Među njima, Bosch PXE675DC1E, pripadnik Serije 8, ističe se kao sofisticiran izbor za one koji žele maksimalnu kontrolu kuhanja i estetski dojam.  Bosch PXE675DC1E je ploča koja odiše elegancijom – minimalistički dizajn u crnoj boji s brušenim metalnim rubovima i diskretnim oznakama savršeno se uklapa u suvremene kuhinje. Nema okvira, pa se gotovo neprimjetno stapa s radnom plohom. Prednosti dizajna: Schott Ceran staklena površina – otporna na toplinu i udarce. Ravna površina – lako se čisti, nema udubljenja gdje bi se zadržavale nečistoće. Moderan DirectSelect Premium touchscreen – izgleda moderno i nudi intuitivnu upotrebu. A sada da krenemo od tehničkih stvari. Što je indukcijsko kuhanje i zašto je važno? Indukcijsko kuhanje predstavlja najnapredniji oblik električnog kuhanja, koji koristi elektromagnetsku energiju za izravno zagrijavanje posude – za razliku od klasičnih staklokeramičkih ploča koje prvo griju staklo, a zatim ono zagrijava posudu. Kako tačno funkcionira? Ispod staklokeramičke površine nalazi se indukcijska zavojnica koja, kada se uključi, stvara promjenjivo magnetsko polje. To polje djeluje samo na feromagnetsko dno posude, gdje uzrokuje mikroskopske vrtložne struje koje se pretvaraju u toplinu. Drugim riječima – ploča sama ostaje hladna, dok se posuda zagrijava direktno. Indukcija Staklokeramika Plin Brzo grijanje (voda zakuha u ~2 min) Srednje sporo Sporo (ovisno o jačini plamena) Visoka energetska učinkovitost (do 90%) ~60–70% ~50–60% Hladna površina oko zone Topla ploča Otvoreni plamen Precizna kontrola snage Ograničena Dobra, ali manje precizna Sigurnost (isključuje se bez posude) Ostaje toplo nakon rada Mogućnost curenja plina Bosch indukcija u praksi – što je drugačije? Bosch PXE675DC1E koristi naprednu generaciju indukcijskih zavojnica koje prepoznaju veličinu, oblik i položaj posude u stvarnom vremenu – osobito u FlexInduction zoni, gdje se cijeli segment može ponašati kao jedna velika površina. To znači da: Indukcija je među najsigurnijim načinima kuhanja jer: Iako se desetljećima koriste u profesionalnim kuhinjama, postoji mnogo mitova kada je  u pitanju indukcijsko kuhanje pa hajde da ih zajedno prođemo. ❌ Mit: Indukcijske ploče zrače i mogu biti štetne za zdravlje ✅ Istina: Indukcija koristi elektromagnetsko polje niske frekvencije, koje djeluje isključivo unutar metalne posude. Slično je kao kod električne četkice za zube ili bežičnog punjača. Nema dokaza da bi to imalo negativan učinak na zdravlje. Napomena: Osobe s ugrađenim srčanim elektrostimulatorima (pacemakerima) trebaju se posavjetovati s liječnikom. ❌ Mit: Trebat ću baciti svo svoje posuđe ✅ Istina: Ne nužno. Većina modernog posuđa je već kompatibilna s indukcijom. Ako magnet “zalijepi” za dno lonca ili tave – kompatibilno je. Najčešće odgovarajuće posuđe: inox, emajlirani čelik, lijevano željezo. Ne odgovara: aluminij, bakar i staklo (osim ako imaju indukcijsku bazu). ❌ Mit: Indukcija je previše komplicirana za korištenje ✅ Istina: U početku može izgledati tehnološki napredno, no u praksi je brža i jednostavnija od plina ili klasične struje. Bosch PXE675DC1E ima DirectSelect Premium upravljanje – sve što trebate je dodirnuti nivo snage. Bez tipki, bez gumbića – sve na dodir. ❌ Mit: Indukcija nije dobra za “ozbiljno kuhanje” ✅ Istina: Zapravo, većina profesionalnih kuhara u modernim kuhinjama koristi upravo indukciju – zbog brzine, preciznosti i sigurnosti. Funkcije poput PowerBoost, PerfectFry senzora i MoveMode daju bolju kontrolu nad pripremom jela nego plamenik. ❌ Mit: Ako padne voda, ploča će se pokvariti ✅ Istina: Indukcijske ploče su dizajnirane za kontakt s vlagom. Ako prolijete vodu, uređaj se može automatski isključiti ili prikazati grešku – ali neće se oštetiti ako je pravilno ugrađen. Redovito brisanje dodirnih tipki osigurava normalan rad. ❌ Mit: Indukcija troši previše struje ✅ Istina: Zapravo, upravo suprotno – zbog bržeg zagrijavanja i bolje kontrole, indukcija koristi do 30–50% manje energije u usporedbi s klasičnim električnim pločama. Uz to, ne gubi toplinu u okolinu. Pored fleksibilne indukcije, BOSCH u ovom modelu donosi još niz odličnih funkcija: 🔹 PowerBoost i PanBoost PowerBoost: ubrzano zagrijavanje – voda može zakipjeti i do 3× brže nego na klasičnoj staklokeramičkoj ploči. PanBoost: posebno razvijena funkcija za tave – zagrijava se brzo, ali kontrolirano, kako se posuđe ne bi oštetilo. 🔹 PerfectFry senzor Ova funkcija koristi senzor temperature koji se aktivira ispod posude. Omogućuje preciznu regulaciju topline tokom prženja – savršeno za meso, ribe ili palačinke. Možete birati između 5 opcija temperature i ne plašiti se da će temperatura oštetiti namirnice. 🔹 MoveMode Flex zona podijeljena je na tri segmenta: visoka temperatura (prednji dio), srednja temperatura (središnji dio) i toplo održavanje (stražnji dio). Pomicanjem posude po zoni mijenjate način pripreme – bez potrebe za ručnim podešavanjem snage. Dodatne funkcije: 17 nivoa snage, tajmeri za svaku zonu, QuickStart i reStart funkcije, dječija brava i automatsko isključivanje, indikatori preostale topline. Kako BOSCH ploča pazi na nutritivne sastojke? Termička obrada hrane je veoma bitan faktor njene nutritivne vrijednosti. Visoke temperature, duge obrade i nepravilno odabrani načini kuhanja mogu dovesti do značajnog gubitka vitamina, promjena u strukturi proteina i stvaranja nepoželjnih spojeva. Vitamin C, folna kiselina i drugi u vodi topljivi vitamini (B skupine) su osjetljivi na toplinu – mogu se izgubiti već pri 60–90 °C ako se kuhanje odvija predugo. Proteini (npr. u mesu) denaturiraju se, što je poželjno za probavljivost, ali pretjerano zagrijavanje može stvoriti spojeve kao što su heterociklički amini – povezani s povećanim rizikom od bolesti. Škrob i vlakna postaju lakše probavljivi nakon kuhanja, no predugo kuhanje (npr. pirjanje) smanjuje količinu antioksidansa. Prženje i pečenje na previsokim temperaturama (>180 °C) mogu rezultirati stvaranjem akrilamida – potencijalno kancerogenog spoja, osobito kod hrane bogate škrobom (krompir, hljeb). Gdje Bosch PXE675DC1E igra važnu ulogu u očuvanju hranjivih sastojaka u namirnicama? Funkcije poput PerfectFry senzora omogućuju održavanje idealne temperature za prženje, bez pregrijavanja – smanjujući rizik od stvaranja štetnih spojeva. Zahvaljujući PowerBoost funkciji, voda može zakipjeti u samo nekoliko minuta. To znači kraće vrijeme kuhanja, što znatno smanjuje razgradnju osjetljivih nutrijenata poput vitamina B i C. Korištenjem MoveMode opcije (tri temperaturne zone) možete prvo započeti na visokoj temperaturi, a zatim pomaknuti posudu u područje s nižom temperaturom. Idealno za jela koja zahtijevaju kontrolirano pirjanje – bez dodavanja previše ulja i bez prepržene korice. Zaključak: Pametno kuhanje čuva zdravlje. Bosch PXE675DC1E nije samo elegantan kuhinjski

Bosch indukcijska ploča PXE675DC1E – Vrhunska tehnologija u vašoj kuhinji Read More »

Bosch SPV6YMX08E – Kompaktna perilica koja briljira u svakom detalju

/ ,

Biti bloger koji ima veze sa hranom, znači gomile prljavog posuđa. Iza svakog snimanja ostaje nered koji se mora srediti. Tu na scenu stupa perilica posuđa. Kada sam tek počela da snimam i slikam, nisam imala perilicu i sjećam se koliko je bilo naporno da nakon svega perem još i posuđe a čekala me montaža materijala. Od prvih honorara kupila sam polovnu perilicu za suđe. Godine su prošle i danas imam predivnu perilicu Bosch serije SPV6YMX08E koja se sa pravom ističe kao jedan od najboljih izbora u kategoriji kompaktnih, potpuno ugradbenih perilica posuđa. Ključne karakteristike koje čine razliku u odnosu na ostale PerfectDry sa Zeolith® tehnologijom Uvijek su mi smetale mokre plastične posude nakon pranja. Zahvaljujući Zeolith tehnologiji, Bosch SPV6YMX08E koristi prirodni mineral koji apsorbira vlagu i pretvara je u toplinu. Naime, zeolit je prirodni mineral s jedinstvenom osobinom: upija vlagu i pritom oslobađa toplinu. U perilici posuđa, taj efekat se koristi za učinkovito sušenje posuđa bez dodatne potrošnje energije. Kako to radi? Tokom završne faze pranja, perilica prebacuje zrak kroz komoru ispunjenu zeolitom. Zeolit apsorbira vlagu iz vlažnog zraka, a zauzvrat proizvodi suhi i topao zrak. Taj se zrak zatim vraća u perilicu kako bi osušio posuđe – osobito problematične plastične predmete. Rezultat je besprijekorno suho posuđe uz minimalnu potrošnju energije. Posebno korisno za plastične kutije, čaše i dječije bočice. Ono što je još važnije zeolit u perilici je samoodrživ – ne troši se i ne treba ga mijenjati tokom cijelog životnog vijeka uređaja. VarioFlex Pro košare i VarioDrawer Pro Unutarnji raspored perilice osmišljen je maksimalno fleksibilno: Silence Plus – gotovo nečujan rad (43 dB) Sa nivoom buke od samo 43 dB, ova perilica je jako tiha. Savršena je za kuhinje spojene s dnevnim boravkom kao što je moja, kao i za noćno korištenje. Tišinu omogućuje napredni motor EcoSilence Drive i kvalitetna zvučna izolacija. Home Connect – perilica na pametnom telefonu Bosch SPV6YMX08E može se povezati s pametnim telefonom putem aplikacije Home Connect. Putem aplikacije možete: Bosch SPV6YMX08E nudi 6 osnovnih programa i nekoliko dodatnih funkcija, omogućujući prilagodbu različitim potrebama: Dodatne funkcije uključuju: AquaStop – sigurnost bez kompromisa Zahvaljujući AquaStop sustavu, ne morate brinuti o curenju vode. Ugrađeni senzori automatski prekidaju dotok vode u slučaju problema. Ovo mi je isto tako važno jer nikad ne znaš šta može da se desi kod nas sa dotokom vode. Iako je moja perilica širine 45 cm (imate u ponudi i standardnu veličinu) stane cijelih 10 kompleta posuđa. Ja sam testirala i zaista opere sve perfektno. Mislim da je sasvim dovoljna i za domaćinstva od 4 člana ako je vaš plan kao i moj da je palite svako veče. Ja jednostavno ne volim da sakupljam prljavo posuđe da stoji. Jedna od velikih prednosti perilice Bosch SPV6YMX08E je njena energetska i vodna učinkovitost, što je sve važnije u vremenu visokih troškova i potrebe za održivim životnim stilom. Ovaj model spada u energetski razred B, prema novijoj (strožoj) EU energetskoj klasifikaciji. Procijenjena godišnja potrošnja električne energije (ovisno o učestalosti korištenja) kreće se oko 210–230 kWh, što je značajno manje od starijih ili jeftinijih modela bez Zeolith tehnologije i EcoSilence motora. Potrošnja vode eco programa je 8.5 L vode. Bosch koristi sistem ActiveWater koji optimizira protok vode, njezinu distribuciju i zagrijavanje – tako da perilica koristi tačno onoliko koliko treba, bez rasipanja. Bosch SPV6YMX08E spaja napredne tehnologije, štedljivost i iznimnu funkcionalnost u kompaktnom formatu. Idealna je za sve koji žele vrhunske rezultate pranja i sušenja, uz tihi rad, pametne funkcije i odgovorno korištenje resursa. Ako tražite pouzdanu perilicu za manji prostor, koja ne štedi samo mjesto, već i energiju i vodu – nećete pogriješiti s ovim modelom.

Bosch SPV6YMX08E – Kompaktna perilica koja briljira u svakom detalju Read More »

ZAMRZAVANJE HRANE

/ , , ,

Pripremanje hrane i planiranje obroka je jako važno jer tako izbjegavamo obroke vani. Kad jedemo u svojoj kući znamo porijeklo svojih namirnica i načine pripreme. Mnogo radimo i spremanje obroka često predstavlja teret. U tome nam mnogo pomaže pripremanje obroka za više dana. Međutim, postoje namirnice koje ne bi trebali da držimo danima u frižideru jer se dešavaju biohemijske promjene. Prije svega se dešavaju gubici vitamina B skupine te C vitamina. Osim toga hrana gubi svoje organoleptičke osobine koje je čine ukusom i mirisom. Duboko vjerujem da u hrani treba uživati i da ono što stavimo na tanjir treba da bude ne samo izvor nutritivnih sastojaka nego i ličnog zadovoljstva. Ukoliko želimo pripremiti obroke za više dana unaprijed dobro je znati neke osnovne savjete: 1. Pripazi da hrana koju želiš sačuvati ne bude previše termički obrađena. Prekuhavanje hrane generalno povećava gubitke hranjivih materija a stojanjem će se taj gubitak uvećati. Izbjegavajte kuhanje u puno vode i previše sjeckanja. Pečenje u rerni na nižim temperaturama može smanjiti gubitke nutritivnih sastojaka. 2. Koristi dobre posude koje ćeš hermetički zatvoriti kako bi se spiječio kontakt sa zrakom. 3. Planirajte obroke za najviše 3 dana. 4. Pokušaj da kombiniraš: jedan dio obroka neka bude pripremljen ranije npr.proteinski u vidu mesa, a dio obroka neka bude svježa salata ili povrće koje ste kratko termički obradili neposredno prije serviranja. Dobro je dodati i porciju sjemenki, orašastih plodova te začine. I tako će se povećati nutritivna gustoća obroka. 5. Biraj namirnice koje bolje podnose meal prep. To može biti povrće poput graha, graška, karfiola itd. Sve vrste mesa su dobri kandidati za meal prep ali ukus i tekstura mogu da se mijenjaju. Žitarice poput riže i quinoje, te slanutak itd. Naša domaća jela se mogu isto tako čuvati više dana poput graha, punjenih paprika, sarme itd. Ipak, ako volite spremati obroke za unaprijed, puno bolja opcija je zamrzavanje. Zamrzavanjem se zaustavlja proces gubitaka hranjivih sastojaka i hrana se odmrzavanjem ponovo nalazi u momentu u kojem je bila prije zamrzavanja. Kod zamrzavanja je naravno važno obratiti pažnju na to da zamrzavanje bude brzo i sa što manje leda. Zato je važno odabrati zamrzivač koji nam to pruža kako bi dugoročno uložili u svoju prehranu i namirnice. Ja trenutno imam frižider BOSCH model KBN96VFE0 koji ima odvojeni dio zamrzivača sa 3 ladice. Frižider posjeduje odvojenu regulaciju hladnjaka i zamrzivača čime se spriječava prijenos mirisa. Ladice olakšavaju organizaciju namirnica jer mogu svaku ladicu odvojiti za jednu vrstu hrane. Ono što me posebno oduševilo svojom učinkovitošću je no frost tehnologija. Kako radi ova tehnologija: Koje su prednosti no-frost tehnologije? Ono što posebno želim istaći je da je frižider jako tih i gotovo da nema zvuka. Ovo mi je posebno važno jer je dnevna soba povezana sa kuhinjom. Preporuke koje uvijek volim napomenuti za bolje čuvanje hrane su:

ZAMRZAVANJE HRANE Read More »

Scroll to Top