• Prehrana

    Hipotireoza i prehrana

    Poremećaji u radu štitne žlijezde su sve češći. Jedan od najviše prisutnih je hipotireoiza odnosno usporen rad štitnjače i sinteze hormona. Razlog pojave hipotireoze je različit. Hipotireoza se javlja i kao posljedica antitiroidnih lijekova, endemskog nedostatka joda, oštećenja štitnjače, hipotalamusa ili hipofize, liječenja radioaktivnim jodom i sl. Ipak, danas je sve češće razlog autoimuna bolesti – Hashimotov sindrom, gdje tijelo stvara antitijela koja uništavaju vlastite ćelije štitnjače. Hashimotov sindrom (ili tireoditis) je hronično upalno stanje koje ima genetsku predispoziciju ali se razvija pod utjecajima faktora sredine. U odnosu na prevalencu, najviše se javlja primarna hipotireoza koja je posljedica nedovoljnog lučenja hormona štitne žlijezde. Sekundarna hipotireoza je posljedica poremećaja hipotalamusa i…

  • Prehrana

    Da li je sirova prehrana zdravija od kuhane hrane?

    Vrlo često se susrećemo sa promoviranjem novih prehrambenih trendova. Ponekad to rade i javne osobe pa onda izgleda kao još više prihvatljivo. A gdje je istina? Da li je zaista dobro jesti sve sirovo? Koliko je takva prehrana dugoročno održiva? Šta je sirova prehrana? Sirova hrana je hrana koja nije kuhana niti prerađena na neke druge načine. Postoje različite preporuke kada je u pitanju sirova prehrana. Neki preporučuju da 70% prehrane bude sirova hrana dok ostatak može biti djelimično ili u cijelosti termički obrađen. Obično ostalih 30% čini fermentirana hrana, ekspandirane žitarice, pokiseljeno sjeme i orašasti plodovi. Dijeta sirovom hranom vrlo često ne uključuje meso, pa se poklapa sa vegetarijnskim…

  • Prehrana

    Prehrana i herpes

    Svi oni koji su bar jednom imali herpes na usnama, znaju koliko je bolno i neugodno. Proljeće je vrlo često godišnje doba kada se javlja ova infekcija. Herpes je infekcija koja nastaje kao posljedica virusa (herpes simplex virus).

  • Prehrana

    Zubi i prehrana

    Važan dio probave započinje upravo u ustima gdje žvakanjem hranu usitnjavamo kako bi je lakše progutali i svarili. Zubi u tome imaju veoma bitnu ulogu. Svi smo od malih nogu navikli da pričamo o higijeni zuba, kako bi ostali zdravi i lijepi. Međutim, da li postoji hrana koja doprinosi zdravlju zuba?

  • Prehrana

    Njega kože počinje iznutra

    Koža je naš najveći organ koji je ujedno pokazatelj i zdravstvenog ali i emocionalnog stanja. Koža nam prva daje signale kada nešto nije uredu u tijelu. Ako nam određena hrana ne odgovara, koža se buni i reaguje alergijom u vidu osipa, crvenila i iritacije. Umjesto da se tada ljutimo na svoju kožu, mogli bi joj biti zahvalni što nam daje do znanja da nešto trebamo mijenjati. Inače, i ako nemate neki od ovih simptoma, stanje naše kože se definiše kroz boju, tonus, hidriranost, količinu sebuma i aciditet (pH vrijednost). Šta naša koža voli da jedemo?

  • Prehrana

    Alternativni načini prehrane

    Alternativni načini prehrane su postali posebno popularni zadnjih 30 godina. Ekspanziju su doživjeli zahvaljujući pokušaju ljudi da traže izliječenje bolesti drugim metodama, osim konvecionalne medicine. Posebno se to odnosi na maligne bolesti. Alternativno znači nestandardna prehrana. Bitno je definisati i „standardnu“ prehranu koja obuhvata sve grupe namirnica, raspoređene u skladu sa preporukama, raznovrsno uvrštene u svakodnevnu prehranu. Međutim, većina ljudi se ne hrani prema osnovnim preporukama: umjereno, raznovrsno i često. Zbog svog načina života ali i zbog razvoja prehrambene industrije, način preAlternativni načini prehrane su postali posebno popularni zadnjih 30 godina. Ekspanziju su doživjeli zahvaljujući pokušaju ljudi da traže izliječenje bolesti drugim metodama, osim konvecionalne medicine. Posebno se to odnosi…

  • Prehrana

    Novi pravci u prehrani

    Svakodnevno se susrećemo sa novim izrazima kada je u pitanju prehrana. Neki od njih su bili prisutni i ranije ali se sad populariziraju. Razlog tome je potreba savremenog čovjeka da unaprijedi svoje zdravlje ali i savremene spoznaje o značaju pravilne prehrane. Vegatarijanstvo je jedan od najstarijih režima prehrane, koji je poznat više hiljada godina, zahvaljujući religijama kao što su budizam i hinduizam. Podrazumijeva izbacivanje mesa iz prehrane. Vremenom došlo je do razvoja i novih pravaca kao što su vegani, koji ne jedu niti mlijeko i mliječne proizvode, kvasac i med. Vegetarijanska prehrana je bogata vitaminima, mineralima, vlaknima ali je potrebno uspostaviti ravnotežu kada su u pitanju esencijalne aminokiseline koje su…

  • Prehrana

    Zašto volimo egzotičnu hranu?

    Globalizacija nije donijela samo razvoj tehnologije i dostupnost različitih predmeta širom svijeta, nego je obogatila i naše trpeze. Tako su nam sada dostupne razne vrste egzotičnog voća i povrća. Osim što ih možemo naći u trgovinama, mnoge vrste su se već udomaćile pa ih uzgajamo na ovim prostorima. Svako malo se pojavi neka nova „čudotvorna“ biljka koja je „dobra za sve“. Prije nekolikom godina bila je to aronija. Danas već svako zna za goji bobice. Međutim, šta je zajedničko svim tim vrstama? Zbog njihovog sastava, bogatog vitaminima i mineralima, kao i biološki aktivnim supstancama, smatraju se superhranom. Ipak ovaj izraz superhrana danas se uzima olako i mnogo čemu pripisuje. Da…

  • Prehrana

    Hrana i raspoloženje

      Hrana koju jedemo vrlo često ima veliki učinak na naše raspoloženje. Kada smo gladni, obično smo i nervozni. Sa druge strane prejedanje ne samo da se loše odražava na figuru nego i na psihičko stanje, osjećaj krivnje pa čak i tuge. Ipak, za mnoge sastojke iz hrane se zna da mogu poboljšati ili pogoršati raspoloženje. Šećeri djeluju raličito na mozak. Jednostavni šećeri koji se nalaze u slatkišima veoma brzo ulaze u krvotok te izazivaju jako lučenje inzulina, kako bi šećer dospio u ćelije. Posljedica toga je naglo sniženje šećera u krvi pri čemu dolazi od stanja tzv. hipoglikemije pri čemu se osoba osjeća razdražljivo, nervozno, pospano a koncentracija slabi.…

  • Prehrana

    Kuhanje povrća

    Ono što je osim sastava hrane jako bitno, svakako je i način pripreme i čuvanje namirnica. Prilikom kupovanja voća i povrća potrebno je da ono bude svježe i neoštećeno. Ova vrsta hrane ne smije dugo stojati jer gubi na nutritivnom sastavu, posebno vitamine i minerale. Treba obratiti pažnju da se ne kupuje rezano voće kao što je npr. lubenica ili dinja, jer je u kontaktu sa zrakom gubitak vitamina jako veliki. Prilikom čuvanja u kući, voće i povrće trebalo bi držati u frižideru u plastičnim kutijama ili plastičnim vrećicama u koje ne prodire zrak. Izuzetak su banane i krompir, koji ne treba da stoje u frižideru, nego na tamnom i…