Nutricionizam

  • Hrana
  • Prehrana
  • Hrana kao lijek!
  • Šta jedemo?
  • Životni stil
  • O meni
  • Hrana
  • Prehrana
  • Hrana kao lijek!
  • Šta jedemo?
  • Životni stil
  • O meni
  • Šta jedemo?

    Da li chia sjemenke mogu zamijeniti jaja?

    March 9, 2018

    Ako otvorite bilo koju društvenu mrežu, mnogo osoba koje preferiraju pravilnu prehranu u prvi plan će staviti chia sjemenke, u različitim izvedbama. Mnogo njih tvrdi da su one dobra zamjena za jaja, naročito za vegetarijance. Ipak, da li je to baš tačno?  Please follow and like us:

    Read More
    nutricionizam No Comments

Posljednji članci

  • May 11, 2020 Deblja li krompir?
  • Apr 25, 2020 Ramazanski post i prehrana
  • Apr 18, 2020 Svjesno jedenje
  • Apr 04, 2020 Opadanje kose, prehrana i navike
  • Mar 24, 2020 Šta kupiti od hrane za izolaciju?

Arhiva

Categories

  • Hrana
  • Hrana kao lijek!
  • O meni
  • Prehrana
  • Škola mršavljenja
  • Šta jedemo?
  • Uncategorised
  • Životni stil

nutricionizam.ba

Dr.sci. u nutricionizmu 🍓PhD 🍏 docent 🐞
associate prof
📚edukativne radionice
📝stručna mišljenja, izrada deklaracija
💡savjetovanje

Marizela Sabanovic
Kremasti rižoto koji je karakterističan za Itali Kremasti rižoto koji je karakterističan za Italiju. Za dvije porcije: 2 šake riže ili srednja šoljica za kafu ne puna, oprati. Isjeckati jedan luk jako sitno, propržiti na maslinovom ulju, dodati isjeckane gljive na trake. Ja sam koristila shitake. Sve prodinstati te dodati 2 čehna bijelog luka, isjeckana ili protisnuta kroz gnječilo te malo đumbira. Imala sam svježi te sam ga protisnula kroz gnječilo za luk, veličine kao 2 čehna bijelog luka. Kad omekša, dodati rižu pa i nju dinstati dok zrna ne postanu staklasta. Onda zaliti vrućim pilećim temeljcem, da se prekrije sve. Nemojte istresti sav temeljac. Pazite da ne bude premastan, razrijedite vodom. Trebat će oko 1 L temeljca. Cijelo vrijeme po malo dosipati temeljac i miješati rižu. Zavisno od vrste riže trebat će se kuhati cca 10 do 12 min. Cijelo vrijeme miješati. Vidi se po boji kad je riža skuhana. Onda dodati začine: so, biber, muškatni orah. Kad je riža potpuno skuhana po želji možete dodati 2 kašike ribanog sira tipa parmezan. Samo da znate da je ovo jako mnogo kalorija 🙈, pa ako pazite na to, preskočite. Gljive u ovom jelu mijenjaju meso. Dobra ideja za vegetarijanski ručak jer treba odmoriti od mesa s vremena na vrijeme. Nadam se da će Vam se svidjeti ovaj brzi i jednostavni recept. Koji rižoto Vi volite? Kremasti ili zrno po zrno? . . #nutricionizamba #rizoto #italijanskirižoto #shitakemushrooms #bezmesa #vegetarijanskirecepti
E sad ste gotovi, kupila sam waffle aparat u @bing E sad ste gotovi, kupila sam waffle aparat u @bingo_bih . Svi koji me pratw dugo, znaju da ne znam ispeći palačinke a sve smjese za palačinke se mogu peći u ovom aparatu. Samo malo gušće zamijesite. Bezbroj je ideja. Sviđa mi se i što može malo više da se ispeče jer ne podnosim blijedo tijesto 🙈. A evo jednu sam nasla kod @chiarin.tanjuric i malo modifikovala tj.promijenila izbor brašna. Jako lagan i divan desert, koji može biti bez dodanog šećera, mlijeka i glutena. Dakle, smjesa je sa 5 do 6 komada. Izgnječiti jednu zrelu bananu i dodati jedno jaje. Mikserom dobro sjediniti. Dodati 1 srednju kašiku (za čaj) kikiriki putera, pola kafene kašike praška za pecivo, 1 vrhom puna kašika rižinog brašna (izbor brašna prepuštam vama. Možete uzeti koje god volite. Rižino daje mekane waffle.). U ovoj fazi možete dodati meda, ako volite baš slatko. Dodala sam još malo arome vanilije. Smjesu pečete u waffle aparatu ili ako nemate kao američke palačinke. Služite sa jogurtom i voćem, džemom.... Slobodno ih možete zvati proteinskim wafflima ako je tako lakše 😊. Čak i kad se ohlade, ostanu jako mekane, kao oblaci 🙈. Nadam se da vam se sviđa ideja. . . #proteinskiwafli #nutricionizamba #kikirikiputer #bezsecera #bezglutena #waffle #domacewaffle
Prije dva dana pitala sam vas da glasate na ovu te Prije dva dana pitala sam vas da glasate na ovu temu. Bilo je veoma podijeljenih stavova. Ovo je ono što se može izvući kao zaključak iz literature. Šta sad mislite? Kako sebi pomažete da jedete hranu koja je zdrava a koju baš i ne volite? . . #jedipametno #nutricionizamba #zdravahrana #probirljivac #hranaizdravlje
DARIVANJE Orašasti plodovi predstavljaju važan i DARIVANJE Orašasti plodovi predstavljaju važan izvor proteina, masti među kojima prevladavaju one s višestruko nezasićenim masnim kiselinama. Tu su prehrambena vlakna, vitamini B3, B6, E i folat, mineralne tvari poput bakra, magnezija, kalija, selena i cinka, te drugi vrijedni sastojci. Upravo zato ih preporučujem u prehrani a kako su kalorični vodite računa o porcijama. U saradnji sa @eurocompany99.ba i @tvojsavrsendan.ba organizirali smo nagradnu igru za područje BIH. Sve što trebate je: 1. Lajkati ovu objavu i pratiti ovaj profil, 2. Zapratiti @tvojsavrsendan.ba i @eurocompany99.ba , 3. Tagovati u komentar 2 osobe 4. Poželjno je podijeliti ovu objavu na story. Nagradna igra traje do nedjelje 31.05.2020. Nagrađujemo 3 sretna dobitnika vrijednim paketom proizvoda @eurocompany99.ba . Dobitnik će biti izvučen u nedjelju oko 20 sati. Sretno svima ❤. . . #nutricionizamba #tvojsavršendan #eurocompany99 #orasastiplodovi #ljesnjak #badem
Nikako nemam srca da pravim baklavu u nekoj zdravi Nikako nemam srca da pravim baklavu u nekoj zdravijoj varijanti. Naravno da može: zamijenite šećer nekim prihvatljivim sladilom, kore napravite od mješavine brašna, ali ja ne mogu. Radije ću uklopiti jedan komad baklave u svoj jelovnik, pa onda se opet vratiti na svoj način prehrane. Radost blagdana volim da obilježim domaćom hranom. Gledajući baklave kod @aidasarajlic , odlučila sam da napravim jednu sa bademima i narandžom. Jako volim bademe. Prvo iscijedite cca 4 narandže a onda dospite vode do cca 1.2 L. Dodajte 300 g šećera, 3 kašike meda (ja sam koristila @beemed_bih od bagrema), malo arome vanilije i pola kafene kašike muškatnog oraha . Kuhajte agdu nekih pola sata, dok ne ostane cca 8 dcl. Sameljite 400 g badema, ne presitno. Dodajte 6 kašika šećera. To je fil. Stavite da se lagano topi 250 g maslaca sa 5 kašika maslinovog ulja. Kupite pjenu koja se skuplja. Pripremite 0.5 kg kora za baklavu. Iskružite u obliku tepsije. Stavite na dno 3 lista, posipajte smjesom od badema, opet list kore, pa malo ostataka od rezanja, pa bademi dok ne ostane cca 5 kora. Moje su bile pretanke pa sam shvatila da treba ostaviti barem 5. Isjecite baklavu oštrim nožem. Zalijte između redova vrućim maslacem. Ovu tajnu mi je otkrio @dadozlatan Turčin porijeklom. Stavite da se suši na 100 do 120°C. Zavisi od rerne. To traje barem 1.5 sat. Gotovo je kad se kocke baklave "miču". Onda još malo da zarudi pojačate blago rernu. Ja sam još cca 10 min na 150°C. Zalijete toplu baklavu sirupom od narandže. Pritisnete nekom drugom tepsijom da se upije. Služite u dobrom društvu, dijelite prijateljima. Bajram Šerif Mubarek Olsun svima koji slave. Neka nam svima donese mir, blagostanje i radost. . #baklava #baklavasabademom #nutricionizamba #zdravodnospremahrani #bezkrivice #bajram
Znate koliko često vam kažem da je debljina posl Znate koliko često vam kažem da je debljina posljedica? Evo na slajdovima i zašto. Sve je važno i sve se mora uzeti u obzir. Sistemsko rješenje je trajno. I da, nježno prema sebi. Najveći prijatelj je u ogledalu ❤. Nadam se da vam služi ovaj post i molim da podijelite. . . #debljanje #nutricionizamba #debljina #stadeblja #njeznopremasebi #hormoni #debljinajeposljedica
Ja volim naša tradionalna jela. Uvijek ih možemo Ja volim naša tradionalna jela. Uvijek ih možemo prilagoditi zdravom načinu prehrane. Tradicionalna jela često sadrže dosta povrća što ih čini izuzetno poželjnim u prehrani. Jedno od tih je i hadžijski ćevap. Ovo jelo sadrži kvalitetno crveno meso i mnogo povrća. Najčešće se priprema u toku Ramazana ili za Bajram. Za pripremu jela sam koristila juneće meso @menprom jer znam da vode računa o kvaliteti i porijeklu mesa. Posebno mi se sviđa pakovanje koje obezbjeđuje da je meso potpuno zaštićeno u ovom vremenu epidemije od mogućnosti zaraze. Meso se pakuje na posebnoj liniji u tvornici bez kontakta radnika. Praktično je za upotrebu i zbog porcija. Iz ove jedne kutije ja sam dobila 4 porcije što je odlično za planiranje obroka. Prvo isjeckajte 2 glavice crvenog luka i jednu veću mrkvu na sitne kockice. Izdinstajte na mješavini od 1 kašike putera i 1 kašike maslinovog ulja. Dodati 350 g junećeg ili telećeg mesa. Kad meso promijeni boju i nestane vode, dodati 300 g šampinjona isjeckanih na listove i 1 veći paradajz koji je potrebno oguliti i isjeckati na kocke. Pustiti da se dinsta u soku koji puste gljive i povrće. Kad tekućine nestane, dodavati temeljac. Meni je trebalo cca pola litra. Kad meso postane mekano dodati 2 paprike (crvenu i žutu) isjeckanu na kockice i malo svježeg peršuna. Začiniti poželji: so, biber, crvena paprika, muškatni orah itd. Sve dinstati još nekoliko minuta. Za to vrijeme ugrijati rernu na 200°C. Uzeti papir za pečenje te ga malo zgužvati. Staviti papir u zdjelice. Nakon toga puniti tako pripremljene posude sa mesom i povrćem. Krajeve papira svezati kao paketiće i pričvrstiti kanapom. Sve paketiće smjestiti u tepsiju, dodati jednu čašu vode oko paketića i peći sve u rerni još cca 40 min. Servirati sa kiselim vrhnjem uz dobro raspoloženje. Objava je sponzorirana od @menprom . . #hadzijskicevap #povrce #meso #junetina #menprom #tradicija #tradicionalnirecepti #nutricionizamba
Kad malo razmislim, svaka „teška“ situacija u Kad malo razmislim, svaka „teška“ situacija u životu me puno više naučila od „laganih“. Stavljam navodnike jer epitete dajemo mi, naš pogled da je nešto teško, lagano, lijepo, ružno, tužno, radosno itd. Ne znam zašto teške situacije više uče? Možda zato što kao bića nismo još došli u fazu da učimo na lakši način. Kako god, naučila sam puno o sebi i ljudima oko mene. Teške situacije su oluje koje očiste život. Vidite ko je tu glumac, ko statista a ko istinski prijatelj. Ponekad baš tada izroni neko nepoznato lice i pomogne Vam. Glumci i statisti odu, jer je scena sad drugačija. Naučiš da je u životu najbitnije kakav odnos imaš sa sobom jer nema te osobe koje će te učiniti sretnom ako sam sa sobom nisi dobar. Shvatiš da materijalno nije bitno jer najbitnije stvari ne možeš kupiti novcem. Začudo, najbitnije usluge u tim momentima dobiješ besplatno i često od nepoznatih ljudi. To ja zovem krugom dobrote: kad pomogneš nekom ko ti ne traži pomoć ili nekom ko ti ne može vratiti ničim, pokreće se krug dobrote. I jednom, život zavrti krug i vrati se tebi dobrota da te zagrli od osobe od koje se ne nadaš. I koja ti ne traži ništa. I kad oluja prođe, ako prihvatiš situaciju, ne opireš se, nego savijaš, shvatiš da nisi ista osoba. Da si puno bolji/a prema sebi. Ostali su oni koji treba da budu tu, došli su neki novi, bolji. I ako si postao/la zahvalan za sve što se desilo, znaš da si nešto naučio/la. Znaš da si bolja osoba od one koja si bio/la prije oluje. I zato, neka oluja. Većina njih ne dođe da nas slomi, nego da nam očisti put. Da nam donese bolje od onog što smo imali. Volite li vi oluje? #nutricionizamba #pozitivnapsihologija #pozitivanstav #zivotnistil #zivizdravo #pozitiva
Zašto se krompir smatra „lošim“? Na loš gla Zašto se krompir smatra „lošim“? Na loš glas je došao zbog škroba. Škrob je polisaharaid koji može biti prisutan u hrani u više oblika. Upravo zato ljudi često urade eliminaciju krompira jer ne razumiju o kakvooj vrsti ugljikohidrata se radi. Važno je reći da se u krompiru nalazi rezistentni škrob koji se ne probavlja u tankom crijevu nego dolazi u debelo crijevo. Tamo postaje hrana za korisne bakterije koje žive u debelom crijevu. Krompir koji je skuhan pa ohlađen ima više rezistentnog škroba. Rezistentni škrob se povezuje sa brojnim zdravstvenim koristima, kao što je regulacija šećera u krvi i povećanje osjetljivosti na inzulin. Rezistentni škrob smanjuje količinu hrane koju bi inače konzumirali, povećava apsorpciju hranjivih tvari, poboljšava probavu, povećava iskorištenje kalcija, potiče rast korisnih bifidobakterija i suzbija rast patogenih mikroorganizama u debelom crijevu, povoljno utječe na razinu glukoze i inzulina, oksidaciju masnih kiselina i potiče osjećaj sitosti. Studijama je dokazano da na količinu rezistentnog škroba utiče način pripreme krompira i temperatura serviranja, ali ne i vrsta krompira. Pečeni krompir ima više rezistentnog škroba od kuhanog. Više rezistentnog škroba nalazi se u ohlađenom krompiru, nakon toga slijedi ohlađeni pa zagrijani dok ga je najmanje u toplom krompiru. Krompir ima visok indeks sitosti. U odnosu na rižu i tjesteninu, krompir mnogo više zasiti čime se smanjuje ukupni unos kalorija. Da li krompir deblja? Cijeli članak je na blogu www.nutricionizam.ba . . #krompir #krumpir #nutricionizamba #debljalikrompir #debljanje #skrob #rezistentniskrob
Doručak da ili ne? Postoji mnogo istraživanja na Doručak da ili ne? Postoji mnogo istraživanja na ovu temu ali jedinstvenih rezultata je malo. Jedni tvrde da je bolje preskakati doručak drugi nikako ne preporučuju. Zagovornici kalorijskog deficita tvrde da je bolje da nemate doručak. Sa druge strane, nerijetko se desi da preskakanje doručka dovodi do unosa više kalorija kasnije. ❗Kako god, ono što ja mislim je da nema pravila koje važi za sve i da je puno bitnije koje namirnice kombinirate za doručak? Da li znate šta Vašem tijelu odgovara? Da li imate neku dijagnozu koja utiče na izbor namirnica koje jedete? Uzimate li lijekove? ❗Sve su ovo pitanja koja treba postaviti prije odluke da se doručak preskoči. Ja preporučujem doručak i da se on prilagodi potrebama. Generalno preporučujem da uvijek obraćate pažnju na to da doručak bude bogat vlaknima, proteinima i zdravim mastima, kako bi se osjećali duže sitim. Ovakav obrok je puno bolji izbor od onog koji sadrži visoko rafinirane ugljikohidrate koji naglo podižu nivo šećera u krvi i ubrzo ste opet gladni. A šta jesti kad Vam je mrsko spremiti doručak? Pa evo jedan lijeni recept. ❗U sjeckalicu stavite zrnasti sir, feta sir (ja sam koristila @milkos_farma) , kašiku sjemena suncokreta i susama (ili koje god želite), jedan mladi luk i nekoliko mladih rotkvica. U ovu kombinaciju može ići i biber. Sve izmiješati i to je to. Servirate na integralni hljeb (ja volim raževi). Možete koristiti i ove galete iz @dm_bih . Dodajem još kuhana jaja, jer moje tijelo ujutro treba proteine. Doručkujete li? Kakav doručak volite? . #doručak #laganirecepti #laganidorucak #nutricionizamba #namazodsira #fittsavjeti #fittrecept #nijesponzorirano
Sirovi kolači su dobri zato što svi sastojci ost Sirovi kolači su dobri zato što svi sastojci ostaju u svom izvornom stanju. Nema gubitaka koji se dese zagrijavanjem. Isto tako vrlo često su lagani za one koji ne vole da peku kolače. Ovaj kolač možete praviti kao tortu u kalupu a možete i kao desert u čašama. Ako imate kalup promjera 18 do 20 cm to su ove mjere. Za podlogu je potrebno: 2 šolje od kafe mjevenih badema, 1 šoljica suncokretovih sjemenki, svježe hurme (datule) 12 kom, 1 kašika kokosovog brašna, 2 kašike kokosovog ulja, malo cimeta i sok od narandže po potrebi. Sve sastojke osim soka od narandže stavite u sjecka i postepeno dodajete sok da dobijete kompaktnu masu koja se može oblikovati rukama. Rasporedite masu u kalup obložen papirom za pečenje. Stavite da se hladi u frižider. Za to vrijeme očistite 2 komada avokada ili ako ne volite jak okus, može i jedan te prelijte sokom od pola limuna i dobro izmiksajte viljkuškom ili u sjecku. Posebno umutite mikserom 500 g krem sira (ja sam koristila ABC sir) i 3 pune kašike meda (ja sam koristila @beemed_bih). Dodajte sok od pola limuna i malo kore limuna (ako je organski), malo arome vanilije. Sad ovu kremu sastavite sa kremom od avokada. Potopite goveđu želatinu u vodu (kako piše na omotu želatine). Brzo dodajte smjesi i dobro izmješajte mikserom još barem 2 minute. Ako ćete raditi desert u čaši, želatina Vam ne treba. Kremu stavite na podlogu. Izravnajte i stavite da se ohladi. Ja sam ukrasila listićima kokosa iz @dm_bih. Vjerujem da ova sirova torta može da ide i sa drugim vrstama voća kao što su jagode, maline, zrele kajsije i sl. Nadam se da ćete probati i te varijante i poslati mi fotografije. Uvijek se svaki recept može prilagoditi sebi i svom ukusu a Boga mi i džepu. Šta kažete? . #nutricionizamba #sirovikolaci #avokadokolac #siriavokado #fittsavjeti #fittrecept #jednostavnirecepti #laganikolac
Stalno pričamo o tome kako su boje u hrani važne Stalno pričamo o tome kako su boje u hrani važne. Imaju veliku antioksidacijsku moć. Tako štite naš organizam od slobodnih radikala i sprječavaju razvoj različitih bolesti. Pomažu i tokom oporavka tijela nakon bolesti. Imamo ih tokom cijele godine u različitoj hrani, naročito u proljeće i jesen. Ni sa jednim nećete pogriješiti. Ukoliko tokom dana pojedete barem 3 porcije povrća i 2 porcije voća unijeli ste dovoljnu količinu pigmenata. Jedete li šareno? . . #pigmenti #bojeuhrani #nutricionizamba #hranaizdravlje #šarenojezdravo #antioxidants #antioksidansiuhrani
Neki ljudi ne vole ribu. Ili je ne podnose iz razn Neki ljudi ne vole ribu. Ili je ne podnose iz raznih razloga. Znamo koliko nam je bitna i da bi trebalo da je jedemo barem dva puta sedmično. Ima načina da jedemo ribu a da ne osjetimo mnogo ukus ako nam smeta. Najlakši način je pašteta. Priprema se za 15 minuta. Može biti doručak, večera ili pak užina. Ja sam koristila oslić jer je najlakši za rad. Pola kg ribe skuhate u malo posoljenoj vodi. Riba se skuha za cca 10 min. Pustite da se malo ohladi i onda je očistite i ubacite u blander. Ja skinem i kožu. Dodate: 2 čehna bijelog luka, malo peršuna, biber, so, majčine dušice, po želji ljute paprike, kašiku sjemenki suncokreta, kašiku sjemenki susama, 2 kašike maslinovog ulja, kašiku kiselog vrhnja ili ABC sira, pola kašike senfa. Na kraju još sok od pola limuna. Sve dobro izmiksate i probate. Ako treba još začina, dajte mašti na volju. U neke recepte ide luk, ali ja nisam stavila jer želim da ostane za ujutro a luk se malo usmrdi 🙈. Ova pašteta može stojati 24 sata u frižideru. Odlična je i za djecu. Poslužite je na hljebu, krekerima ili kao ja na ploškama mladog krompira koji sam ispekla u rerni. Nadam se da Vam se sviđa. Pripremate li paštete od ribe? . . #nutricionizamba #pastetaodribe #pasteta #imunitetizazov #fittsavjeti #fittrecept #doručak #idejazadorucak
Mikrobiotu našeg organizma doživljavamo kao „v Mikrobiotu našeg organizma doživljavamo kao „virtuelni“ organ čije funkcije surađuju sa različitim organima i organskim sistemima. Jako su važni za prevenciju različitih bolesti. Mikrobiom je kao otisak prsta, tj. svaki pojedinac ima poseban sastav mikrobiote. Crijevna flora odrasle osobe sastoji se od 10 do 100 trilijuna mikroorganizama. Genetski materijal mikrobiote obuhvata barem 100 puta više gena nego genom čovjeka. Sastav mikrobioma se razlikuje i u zavisnosti od dijela crijeva. Tako nisu iste bakterije u tankom i debelom crijevu. Do sada je utvrđeno mnogo pozitivih djelovanja crijevnih bakterija na zdravlje čovjeka: supresija alrgija, održavanje crijevne barijere, neke vrste djeluju kao bakteriocini, snižavaju pH vrijednost u crijevima, stvaraju vodikov peroksid tako da kvasci poput kandide ne mogu preživjeti, pomažu sintezu vitamina B1, B3, B6 i K, olakšavaju probavu ugljikohidrata te djeluju kao imunomodulatori. Već dugo se istražuje utjecaj crijevne flore na pojavu i učestalost pretilosti. Nekoliko studija sugerira duboki utjecaj prehrane na crijevnu mikrobiotu koja može mijenjati metabolizam domaćina prema pretilom fenotipu. Iako su ovo još uvijek preliminarna istraživanja, zaključci upućuju da zdrava crijevna flora doprinosi normalnom stanju uhranjenosti. Upravo zato kod mršavljenja a naročito restrikcijskih dijeta, preporučujem uzimanje probiotika. Do sada se zna da nije svejedno koje probiotike uzimamo kod određenih zdravstvenih problema. Jako je važno odabrati soj i broj mikroorganizama koji će ciljano djelovati na rješenje zdravstvenog problema. Poželjno je da su u kombinaciji sa drugim biološki aktivnim tvarima poput vitamina, minerala i prebiotika (hrana za probiotike). NBL Gold sadrži 5 probiotičkih sojeva: Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus rhamnosus i Enterococcus faecium, prebiotike (fruktooligosaharid i polidekstrozu) i vitamine C, E, A, B1, B2 i B6. Ova formulacija je posebno dizajnirana da se koristi između ostalog i kod viška kilograma i posebnih režima prehrane. NBL Probiotic Gold je pakovan u kesice i uzima se u tečnom stanju. #sponzoriranaobjava od @nobel.ba #probiotici
Tražili ste mi ovaj tekst. Ja sam ga preuzela od Tražili ste mi ovaj tekst. Ja sam ga preuzela od svog mentora i prijatelja prof. Midhata Jašića jer je jako detaljan. Nemam šta dodati osim dijela o dodacima prehrani. Zbog cijele situacije sa covid 19 svakako da preporučujem i dalje jačanje imuniteta i dodatke prehrani o kojima sam već pisala. Svim postačima želim što lakši post, dobro zdravlje, mirno srce i dušu prepunu ljubavi. Cijeli tekst je na blogu www.nutricionizam.ba. . . #nutricionizamba #ramazanskipost #prehranauramazanu #ramazanskizalogaji #savjetizaprehranu #hranairamazan
Sirove kuglice su odličan način odvikavanja od i Sirove kuglice su odličan način odvikavanja od industrijskih slatkiša. Možete ih praviti na bezbroj načina. Pri tome ne treba Vam rog jednoroga da napravite nešto ukusno i zdravo. Ovo su jaffa kuglice. Modifikovala sam recept prema onome što sam imala u kući. Zato ću Vam objasniti princip kako se to postiže. Prvo sam propržila na tavi 100 g lješnjaka jer nisam imala bademe. Naravno da možete uzeti i orahe ili čak jedan pola susam, pola orašaste plodove. Lješnjake odmah samljeti u multipraktiku pa dodavati: 50 g kokosovog brašna, 25 g gorkog kakaaa, 9 komada srednje svježih datula bez koštice, čajnu kašiku kokosovog ulja (ili kikiriki ili badem putera, sta imate) i tostirane lješnjake. Iscijediti sok od 1 veće narandže. Sok dodavati postepeno i pratiti kako se masa ponaša pri mljevenju. Oblikovati kuglice i uvaljati u kakao ili kokos. Vrlo jednostavno, divnog ukusa. Dakle, poenta je iskoristiti ono što tog momenta imate u kući. Baza su hurme (datule) na koju dodajete orašaste plodove, kakao, neku masnoću itd. Kombinacija je bezbroj. Ipak, sve ove kuglice su jako kalorične, tako da pazite na količinu koju jedete. Iako su zdravija varijanta, imaju kalorije. Kakve kuglice vi pravite? Koje kombinacije preporučujete? . . #energetskekuglice #nutricionizamba #zdravislatkiši #jedipametno #fittrecept #imunitetizazov #slatkobezsecera
Postoje neki zdravstveni problemi o kojima teško Postoje neki zdravstveni problemi o kojima teško pričamo. Jedan od tih je konstipacija ili zatvor. A događa se svima, barem u nekom periodu života. Konstipacija ili zatvor podrazumijeva neuredno pražnjenje crijeva, sa učestalošću manjom od 3 puta sedmično, teškoće prilikom praženjenja crijeva (naprezanje i bol), tvrdu, suhu stolicu, nemogućnost pražnjenja crijeva iako postoji potreba, pojava krvi u stolici te osjećaj nepotpunog pražnjenja crijeva. Osobe koje pate od opstipacije često imaju glavobolje, osjećaju umor i razdražljivost. Često se javljaju nadutost i gasovi. Prehrana ima bitan faktor u brzini pražnjenja crijeva. Visok unos visokoprerađene hrane, premalo tekućine, izostanak povrća i voća samo su neki od faktora koji mogu uticati na opstipaciju. Zato se u prehrani preporučuje veći udio vlakana. Dnevna potreba za vlaknima je oko 25 g a poželjna količina je 35 g. Za djecu do 20 g. Vlakna su po svom sastavu složeni ugljikohidrati. Dijele se na topiva i netopiva. Kod opstipacije prednost dati topivim vlaknima koja vezuju vodu i povećavaju volumen kako bi se ubrzao prolazak hrane kroz crijeva. Možemo ih naći u svježem povrću i voću te integralnim žitaricama i sjemenkama. Uz vlakna obavezna je voda i to 30 ml/kg tjelesne težine. U poslednje vrijeme sve je više istraživanja povezanosti crijevne probiote i konstipacije. Probiotici pokazuju učinkovitost kod funkcionalne konstipacije kod djece i odraslih uz promjenu prehrambenih navika. Terapija obično traje od 2 do 12 sedmica. Moja preporuka je NBL Probiotic Optima jer sadrži 6 probiotičkih sojeva (Enterococcus faecium, Lactobacillus plantarum, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum) uz prebiotike (fruktooligosaharid i metilcelulozu) i vitamin C. NBL Probiotic Optima su tablete za žvakanje što olakšava svakodevnu primjenu. Uz sve ove promjene u prehrani te probiotike, dobra stara šetnja od 5 km na dan, svakako da će doprinijeti da se problem konstipacije riješi. Post sponzorira @nobel.ba . . #nutricionizamba #nobel #nobelbih #probiotici #zatvor #konstipacija #crijeva #tabletezazvakanje #sponzoriranaobjava
Kako se provodi svjesno jedenje? Jede se sporo bez Kako se provodi svjesno jedenje? Jede se sporo bez ikakvih ometanja poput TV-a, mobitela, pričanja itd. Sluša se svoja fiziološka glad i jede do momenta kada se osjetimo sitim. Osvještava se razlika između prave gladi i emocionalne potrebe za jelom. Svim čulima se osjeti boja, miris, zvuk, tekstura i arome hrane. Uči se jesti bez osjećaja krivnje i anksioznosti prema hrani. Jede se hrana koja pomaže našem zdravlju. Osvještava se kako hrana utiče na naše emocije i izgled. Budi se osjećaj zahvalnosti prema hrani koju imamo na stolu. Neki vole reći da je svjesno jedenje oblik meditacije dok se konzumira hrana. Cijeli članak je na blogu www.nutricionizam.ba. Molim Vas da razmislite da li jedete nesvjesno i kako da to mijenjate... . . #nutricionizamba #svjesnojedenje #svjesnost #prejedanje #mrsavljenje #emocionalnoprejedanje
Ne razumiješ ti, nemaš djecu. Nekoliko puta sam Ne razumiješ ti, nemaš djecu. Nekoliko puta sam to čula u životu. Obično su mi to govorili ljudi koji iscrpe sve smislene argumente pa krenu sa besmislicama. Tada odustanete od objašnjavanja jer shvatite da pred sobom imate nekog ko ne razumije ljude. A ja itekako razumijem i osjećam ljude. Potvrđujem to svakog dana dok čitam vaše poruke, slušam dileme i trileme. Tako sam slušala i moje studente, tuđu djecu. Pričali mi svoje snove i očekivanja. A svi smo mi nečija djeca. Svi u duši ostajemo djeca priznali to ili ne. Duboko u sebi svi nosimo iste potrebe, želimo da volimo i budemo voljeni. Prolazimo kroz svoj život, dotičemo tuđe živote, ali svi smo satkani od ljubavi. Ponekad to zaboravimo od straha. Straha da nismo dovoljno dobri, da trebamo nešto uraditi ili postati. A ustvari samo trebamo biti, voljeti sebe i sve oko sebe. Trebamo slijediti ono što bi dijete u nama željelo ali smo ga ušutkali tuđim očekivanjima i socijalnim normama. Zarobili smo svoje emocije i želje, sakrili svoja očekivanja, smanjili se u tuđim očima da bi stali u ram slike koja nije naša. I nikad neće biti. Zato je ovih dana dobro pogledati sebi duboko u oči, da dođe do srca onog djeteta u nama i zapitati se šta želimo? Koga volimo? Ko je ta osoba u ogledalu? Kad jednom shvatimo to, onda ćemo biti u stanju da razumijemo druge ljude i vidimo ih kao djecu. Ne možemo razumjeti druge, dok ne razumijemo sebe. Niti možemo voljeti druge ako ne volimo sebe. Ne uči se kroz tuđa iskustva. Samo prigrli to dijete u sebi, pa ćeš moći razumjeti svu malu i veliku djecu oko sebe. I neće ti smetati ljudi koji kažu da ne razumiješ jer nemaš djecu. Nasmiješit ćeš se u sebi i znati da su oni izgubili dijete u sebi. . . #nutricionizamba #pozitivanstav #mislilijepo #mojemisli #budisretan #budidijete
Koža je naš najveći organ na kojem se vidi i na Koža je naš najveći organ na kojem se vidi i naše zdravstveno stanje ali i način naše prehrane. Osobe koje promjene prehranu obično prvo vide efekte na svojoj koži. I to mi nekako bude veoma drag rezultat jer lijepa i zdrava koža daje osobi samopuzdanje. Ipak sve više ljudi mi se javlja upravo sa problemom atopijskog dermatitisa. Atopijski dermatitis (AD) je kronična upalna kožna bolest obilježena svrbežom i suhoćom kože. Poslednjih desetak godina zabilježen je porast pojave AD, prije svega u Zapadnim zemljama. Pretpostavlja se da su uzroci različiti faktori poput prehrane, okoline ali i pretjerane čistoće u ranom djetinjstvu čime se narušava mikrobiotsko okruženje. Novijim saznanjima o crijevnoj mikrobioti došlo se do potvrde ove hipoteze gdje se promjena u sastavu i raznovrsnosti crijevne mikrobiote smatra glavnim krivcem za trend porasta AD. Sa druge strane, osim pretjerane čistoće, na crijevnu mikrobitu utiču prehrambene navike poput previše visoko prerađene hrane, hrane bogate šećerom i zasićenim masnoćama, manjak unosa svježeg povrća i voća ali i pretjerana upotreba antibiotika. Tako se kod djece oboljele od AD pronalazi smanjenja kolonizacija crijeva bakterijama roda Bifidobacterium te povećan broj bakterija roda Clostridium i Staphylococcus. Uočava se i smanjena ukupna raznovrsnost mikroflore. Iako se sve još istražuje, pokazalo se da određeni rodovi bakterija mogu imati ulogu u ublažavanju simptoma AD. Ovu činjenicu volim da koristim kada radim promjene prehrane uz prisustvo atopijskog dermatitisa i uvijek uz smjernice preporučim i probiotike. Prvi izbor za AD je NLB Probiotic ATP. NBL Probiotic ATP sadrži 4 probiotička soja za koja je dokazano da imaju djelovanje kod AD, zajedno sa prebioticima (hranom za probiotike) te vitaminima B1, B2, B6 i E. Ovakav kompleks garantira optimalno djelovanje kod simptoma AD. Iz mog iskustva mogu reći da upravo ova kombinacija zajedno sa promjenom prehrane doprinosi poboljšanju simptoma i oporavku kože. Preparat se dobro podnosi jer se prije konzumacije rastvara u vodi, jogurtu ili hrani. . #sponzorirano #sponzoriranaobjava #nobel #nutricionizamba #probiotici #atopijskidermatitis
Load More... Follow on Instagram

nutricionizam.ba is in Tuzla, Bosnia and Hercegovina.

2 days ago

nutricionizam.ba

Kremasti rižoto koji je karakterističan za Italiju. Za dvije porcije:
2 šake riže ili srednja šoljica za kafu ne puna, oprati.
Isjeckati jedan luk jako sitno, propržiti na maslinovom ulju, dodati isjeckane gljive na trake. Ja sam koristila shitake. Sve prodinstati te dodati 2 čehna bijelog luka, isjeckana ili protisnuta kroz gnječilo te malo đumbira. Imala sam svježi te sam ga protisnula kroz gnječilo za luk, veličine kao 2 čehna bijelog luka. Kad omekša, dodati rižu pa i nju dinstati dok zrna ne postanu staklasta. Onda zaliti vrućim pilećim temeljcem, da se prekrije sve. Nemojte istresti sav temeljac.
Pazite da ne bude premastan, razrijedite vodom. Trebat će oko 1 L temeljca. Cijelo vrijeme po malo dosipati temeljac i miješati rižu. Zavisno od vrste riže trebat će se kuhati cca 10 do 12 min. Cijelo vrijeme miješati. Vidi se po boji kad je riža skuhana.
Onda dodati začine: so, biber, muškatni orah. Kad je riža potpuno skuhana po želji možete dodati 2 kašike ribanog sira tipa parmezan. Samo da znate da je ovo jako mnogo kalorija 🙈, pa ako pazite na to, preskočite.
Gljive u ovom jelu mijenjaju meso. Dobra ideja za vegetarijanski ručak jer treba odmoriti od mesa s vremena na vrijeme.
Nadam se da će Vam se svidjeti ovaj brzi i jednostavni recept.
Koji rižoto Vi volite? Kremasti ili zrno po zrno?
.
.
#nutricionizamba #rizoto #italijanskirižoto #shitakemushrooms #bezmesa #vegetarijanskirecepti @ Tuzla, Bosnia and Hercegovina ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
·Share

Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

nutricionizam.ba is in Tuzla, Bosnia and Hercegovina.

6 days ago

nutricionizam.ba

E sad ste gotovi, kupila sam waffle aparat u @bingo_bih . Svi koji me pratw dugo, znaju da ne znam ispeći palačinke a sve smjese za palačinke se mogu peći u ovom aparatu. Samo malo gušće zamijesite. Bezbroj je ideja. Sviđa mi se i što može malo više da se ispeče jer ne podnosim blijedo tijesto 🙈. A evo jednu sam nasla kod @chiarin.tanjuric i malo modifikovala tj.promijenila izbor brašna. Jako lagan i divan desert, koji može biti bez dodanog šećera, mlijeka i glutena.
Dakle, smjesa je sa 5 do 6 komada.
Izgnječiti jednu zrelu bananu i dodati jedno jaje. Mikserom dobro sjediniti. Dodati 1 srednju kašiku (za čaj) kikiriki putera, pola kafene kašike praška za pecivo, 1 vrhom puna kašika rižinog brašna (izbor brašna prepuštam vama. Možete uzeti koje god volite. Rižino daje mekane waffle.). U ovoj fazi možete dodati meda, ako volite baš slatko. Dodala sam još malo arome vanilije.
Smjesu pečete u waffle aparatu ili ako nemate kao američke palačinke.
Služite sa jogurtom i voćem, džemom....
Slobodno ih možete zvati proteinskim wafflima ako je tako lakše 😊.
Čak i kad se ohlade, ostanu jako mekane, kao oblaci 🙈.
Nadam se da vam se sviđa ideja.
.
.
#proteinskiwafli #nutricionizamba #kikirikiputer #bezsecera #bezglutena #waffle #domacewaffle @ Tuzla, Bosnia and Hercegovina ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
·Share

Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

© 2020 - Sva prava zadržana. Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.
Savona Theme by Optima Themes