• Škola mršavljenja

    Orašasti plodovi

    Vrlo često postoje predrasude o orašastim plodovima da su masni i da debljaju. Međutim, činjenice su potpuno drugačije. Orašasti plodovi (bademi, orasi, lješnaci) su odličan izvor vitamina i minerala. Najviše sadrže vitamina E, vitamina B kompleksa ali i jako vrijednih minerala cinka, selena, bakra i magnezijuma. Kada je u pitanju masnoća, sadrže oleinsku kiselinu (kao i maslinovo ulje) pa djeluju na snižavanje LDL kolesterola u krvi, dok HDL drže stabilnim. Zato se može reći da je ova skupina namirnica idealna zamjena za plodove mora i ribu ukoliko ih inače ne jedemo. Od ostalih materija bitno je spomenuti aminokiselinu arginin i prehrambena vlakna. Posebno treba istaknuti pozitivne aspekte kikirikija kojeg vrlo…