Nutricionizam

  • Hrana
  • Prehrana
  • Hrana kao lijek!
  • Šta jedemo?
  • Životni stil
  • O meni
  • Hrana
  • Prehrana
  • Hrana kao lijek!
  • Šta jedemo?
  • Životni stil
  • O meni
  • Šta jedemo?

    Zamrznute vs. svježe namirnice?

    September 29, 2017

    Zamrznuto voće i povrće je često u ponudi u našim prodavnicama. Mnogi se pitaju koliko je u njemu sačuvanih prirodnih sastojaka, kako djeluje na naš organizam i koliko dugo se može čuvati zamrznuta hrana? Please follow and like us:

    Read More
    nutricionizam 1 Comment

Posljednji članci

  • May 11, 2020 Deblja li krompir?
  • Apr 25, 2020 Ramazanski post i prehrana
  • Apr 18, 2020 Svjesno jedenje
  • Apr 04, 2020 Opadanje kose, prehrana i navike
  • Mar 24, 2020 Šta kupiti od hrane za izolaciju?

Arhiva

Categories

  • Hrana
  • Hrana kao lijek!
  • O meni
  • Prehrana
  • Škola mršavljenja
  • Šta jedemo?
  • Uncategorised
  • Životni stil

nutricionizam.ba

Dr.sci. u nutricionizmu 🍓PhD 🍏 docent 🐞
associate prof
📚edukativne radionice
📝stručna mišljenja, izrada deklaracija
💡savjetovanje

Marizela Sabanovic
Hrana koja se povezuje sa hroničnom upalom je obi Hrana koja se povezuje sa hroničnom upalom je obično tzv. brza hrana. Ipak, svi ponekad volimo takve stvari i jedemo ih. Bitno je znati napraviti dobar izbor jer svaki sastojak ima svoju zdraviju alternativu. Hrana ima socijalni karakter i zbližava ljude. Ne možemo potpuno izbjegavati restorane i ugostiteljske objekte. Sastojci koji se najviše povezuju sa hroničnom upalom i koje bi trebalo mijenjati su: 1.       Šećer koji se nalazi u slatkišima, napitcima, pekarskim proizvodima. Izbjeći ćete ga tako što birate vodu umjesto napitaka, preskočite slatkiš uz kafu, odaberete voćnu salatu umjesto komada torte itd. 2.       Biljna ulja koja se nalaze u majonezama, dresingu za salatu, sosovima, krekerima, čipsu itd. Kad god možete birajte salatu sa maslinovim uljem, dresing od običnog jogurta, pekarski krompir umjesto čipsa. Izbjegavajte gotove namaze. Sve su to mali koraci sa velikim pozitivnim djelovanjem. 3.       Hrana pržena u dubokom ulju sadrži štetne produkte koji nastaju zagrijavanjem na visokoj temperaturi i reakciji sastojaka hrane sa uljem. Zato kad naručujete hranu pazite da to ne bude pečeno na ovaj način. 4.       Visokoprerađeno bijelo pšenično brašno je siromašno vlaknima i vitaminima koji su ostali u mekinjama. Zato uvijek treba birati peciva, pizze, pastu, tortilje od cjelovitog brašna. Dobar izbor su i druge žitarice osim pšenice. 5.       Prerađevine od mesa su često prepune aditiva i zasićenih masnoća. Zato je uvijek bolje birati cijeli komad mesa, koji nije pržen na ili u ulju. Prednost dati drugim metodama pripreme poput kuhanja, dinstanja i pečenja. 6.       Uz svaki obrok birajte salatu. Time ćete unijeti vrijedne sastojke poput vitamina, minerala, vlakana, antioksidanasa koji prave balans ostalim sastojcima hrane, pomažu probavu i eliminaciju upalnih sastojaka. I na kraju uživajte u hrani. Jer svaka hrana koju jedemo je puno bolja kada je emocija koju imamo pozitivna. . . #nutricionizamba #jedipametno #nutricionisticamarizela #streetfood #jestiurestoranu #upalaihrana #antiinflamatory
Dugo mi je trebalo da naučim razliku između toga Dugo mi je trebalo da naučim razliku između toga kada biti uporan a kad odustati. Razlika je u osjećaju. Biti uporan treba biti onda kada osjetiš dobru emociju, onaj poznati osjećaj u stomaku da si na dobrom putu. Polako se ukazuju i znakovi koji ti govore, nastavi. Odustati treba onda kada se svaki novi korak čini tegobom. Kada ne vidiš smisao. Proces odustajanja je bolan jer se kod nas uvijek cijeni trpljenje pa makar i na svoju štetu. To su sve one rečenice koje sebi govorimo u glavi a koje smo pokupili kroz život: Šta ćeš ako odustaneš? Gdje će ti biti bolje? Kako ćeš opet početi? A ustvari, odustajanje je najveći čin ljubavi prema sebi. Odustati treba od ljudi, situacija, okolnosti, države...ma svega što te sputava, čini nesretnim/om pa čak i onih cipela koje te muče. A svako odustajanje uvijek donese novi početak. Otvori nova vrata ili barem prozor kroz koji se vidi šansa. A ne možemo je vidjeti kada poput Sizifa guramo nešto što je davno propalo i čeka da se raspadne. Ma šta to bilo. Zato odustani od svega što žulja, steže i smeta. Nemoj čekati da te stigne bolest i opomene da je trebalo odustati. Vjeruj sebi i raširi krila prema novim idejama, ljudima, situacijama, novom životu. Samo jedno odustajanje može da ti promijeni život u smjeru kakvom si oduvijek sanjao/la. Odustajete li? . . #nutricionizamba #nutricionisticamarizela #zivotnistil #odustajanje #zivizdravo #zivisretno
Krenulo je konačno ljeto. Javljate se već sa sim Krenulo je konačno ljeto. Javljate se već sa simptomima glavobolje. Za svaki slučaj, pazite na dovoljno vode. Koliko vode pijete? . . #tekućina #hidratacija #hidriranje #nutricionizamba #nutricionisticamarizela #pijvodu #vodajevazna
Ja volim našu tradicionalnu kuhinju i smatram da Ja volim našu tradicionalnu kuhinju i smatram da se svako jelo može poboljšati i uskladiti sa našim potrebama. Sarma od svega mi je jedno od omiljenih jela. Sarma od blitve je veoma ukusna. Priprema se na slijedeći način: 500 g blitve se kratko blašira da omekšaju liske. Nadjev pomiješati: 500g mljevene junetine, cca 50 g riže, jedna glavica luka crvenog, jedna mrkva (sitno isjeckano), biber, so, crvena paprika, malo peršunovog lista, po želji suhog začinskog povrća. Pripremljen nadjev zavijati u listove pripremljene blitve i složiti ih u zemljani sud ili šerpu. Zaliti mješavinom vode i temeljca, malo da prekrije sarmice. Kuhati cca sat vremena uz dolijevanje vode po potrebi. Obično se jedu sa kiselim vrhnjem. Šta sve sadrži blitva pročitajte na slajdovima. Volite li vi sarme? . . #nutricionizamba #sarmaodblitve #domacajela #balkanskakuhinja #nutricionisticamarizela #blitva
Slane wafle mogu se pripremiti na više načina. S Slane wafle mogu se pripremiti na više načina. Samo malo mašte i doručak je tu. Ako ne volite uštipke pa ni iz rerne, kao ja, ovo je idealno rješenje. Za cca 6 komada wafli recept ide ovako: 2 jajeta umutiti sa malo soli, dodati jednu šoljicu za kafu (najmanju) jogurta, 2 kašike maslinovog ulja, 2 šoljice brašna od spelte, 1 kafenu kašiku praška za pecivo i jednu veliku kašiku sušenog paradajza u maslinovom ulju. Umjesto paradajza možete izrendati malo tikvice ili mrkve. Sve ispeći u aparatu za wafle. Ako nemate aparat ispecite u rerni na papiru za pečenje. Jesti sa sirom i salatom. Ili kako god želite. Ovako možete djeci podvaliti namirnice koje ne vole 😂. Jesam li vas udavila waflima? . . #nutricionizamba #nutricionisticamarizela #waffle #slanewafle #idejezadoručak #fittsavjeti #fittrecept
Sve pokušavate a nikako da smršate? Možda je ra Sve pokušavate a nikako da smršate? Možda je razlog višak kalorija koje ne prepoznajete na deklaracijama hrane. Pročitajte slajdove, možda pomogne.. . . #nutricionizamba #marizelasabanovic #nutricionisticamarizela #manjesecera #šećeri #seceriuhrani
Juče je mami bio rođendan. A sestra ne voli "bli Juče je mami bio rođendan. A sestra ne voli "blijede" torte. Kaže @mikili10 samo čokolada, bez brašna. I ja popustim. Napravim Finsku tortu sa malim izmjenama. Jer svaki kolač možete prilagoditi svojim potrebama. Na netu ima mnogo recepata za ovu tortu. Svako je pravi drugačije. Evo koju sam ja probala. Znam da volite tačan recept, pa slijedite upute. Uključite rernu da se grije na 200°C. 8 jaja odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca sa 200 g šećera (ili meda ili stevije ili eritrola) mutiti na pari 3 do 4 min dok ne dobijete kremu. Ostaviti da se ohlade nekih 5 min. Za to vrijeme otopite 250 čokolade sa što više kakaa. Ja je topim na pari isto. Dodajte je jajima, zajedno sa 200 g putera omekšalog na sobnoj temperaturi, 50 g kakaa i mutite još par minuta. Na kraju kašikom umješati 300 g mljevenih oraha. ✅ Posebno umutiti čvrst šlag od bjelanaca i polako dodavati u čokoladnu smjesu. Nemojte istisnuti zrak. Lagano miješate špatulom. Obložite kalup za pečenje promjera 24 cm papirom za pečenje. I ivice i dno. Saspite lagano 2/3 smjese i pecite prvo 10 min na 200° a onda oko 35 min na 180°C. Kora se ne smije prepeći a ne smije ostati ni živa. Kad se napuše kora u sredini, to je znak da je dovoljno pečen. Biće malo "gnjecav" na čačkalici kad probate jel pečen. Ostavite da se dobro ohladi. U ostatak smjese dodate još 50 g otopljene čokolade i 50 g isprženih pa samljevenih lješnjaka. Kremu ostaviti u frižider i kad se kora potpuno ohladila, istresite kremu i izravnajte tortu. Ostavite preko noći u frižideru. Ujutro sam samo prelila otopljenom čokoladom. Ova torta je kalorična zbog oraha. Pazite na debljnu komada koje režete. I uživajte u svakom zalogaju. Rođendani su za uživanje. . . #nutricionizamba #finskatorta #bezbrasna #bezkrivice #nutricionistabhonline #nutricionizam #uzivajuhrani
Baš me zanima kakvi su odgovori na ovaj test? Kak Baš me zanima kakvi su odgovori na ovaj test? Kakav je odnos prema hrani? . . #zdravodnospremahrani #nutricionizamba #jedipametno #krivnja #hranaiemocije #budisretan
Kremasti rižoto koji je karakterističan za Itali Kremasti rižoto koji je karakterističan za Italiju. Za dvije porcije: 2 šake riže ili srednja šoljica za kafu ne puna, oprati. Isjeckati jedan luk jako sitno, propržiti na maslinovom ulju, dodati isjeckane gljive na trake. Ja sam koristila shitake. Sve prodinstati te dodati 2 čehna bijelog luka, isjeckana ili protisnuta kroz gnječilo te malo đumbira. Imala sam svježi te sam ga protisnula kroz gnječilo za luk, veličine kao 2 čehna bijelog luka. Kad omekša, dodati rižu pa i nju dinstati dok zrna ne postanu staklasta. Onda zaliti vrućim pilećim temeljcem, da se prekrije sve. Nemojte istresti sav temeljac. Pazite da ne bude premastan, razrijedite vodom. Trebat će oko 1 L temeljca. Cijelo vrijeme po malo dosipati temeljac i miješati rižu. Zavisno od vrste riže trebat će se kuhati cca 10 do 12 min. Cijelo vrijeme miješati. Vidi se po boji kad je riža skuhana. Onda dodati začine: so, biber, muškatni orah. Kad je riža potpuno skuhana po želji možete dodati 2 kašike ribanog sira tipa parmezan. Samo da znate da je ovo jako mnogo kalorija 🙈, pa ako pazite na to, preskočite. Gljive u ovom jelu mijenjaju meso. Dobra ideja za vegetarijanski ručak jer treba odmoriti od mesa s vremena na vrijeme. Nadam se da će Vam se svidjeti ovaj brzi i jednostavni recept. Koji rižoto Vi volite? Kremasti ili zrno po zrno? . . #nutricionizamba #rizoto #italijanskirižoto #shitakemushrooms #bezmesa #vegetarijanskirecepti
E sad ste gotovi, kupila sam waffle aparat u @bing E sad ste gotovi, kupila sam waffle aparat u @bingo_bih . Svi koji me pratw dugo, znaju da ne znam ispeći palačinke a sve smjese za palačinke se mogu peći u ovom aparatu. Samo malo gušće zamijesite. Bezbroj je ideja. Sviđa mi se i što može malo više da se ispeče jer ne podnosim blijedo tijesto 🙈. A evo jednu sam nasla kod @chiarin.tanjuric i malo modifikovala tj.promijenila izbor brašna. Jako lagan i divan desert, koji može biti bez dodanog šećera, mlijeka i glutena. Dakle, smjesa je sa 5 do 6 komada. Izgnječiti jednu zrelu bananu i dodati jedno jaje. Mikserom dobro sjediniti. Dodati 1 srednju kašiku (za čaj) kikiriki putera, pola kafene kašike praška za pecivo, 1 vrhom puna kašika rižinog brašna (izbor brašna prepuštam vama. Možete uzeti koje god volite. Rižino daje mekane waffle.). U ovoj fazi možete dodati meda, ako volite baš slatko. Dodala sam još malo arome vanilije. Smjesu pečete u waffle aparatu ili ako nemate kao američke palačinke. Služite sa jogurtom i voćem, džemom.... Slobodno ih možete zvati proteinskim wafflima ako je tako lakše 😊. Čak i kad se ohlade, ostanu jako mekane, kao oblaci 🙈. Nadam se da vam se sviđa ideja. . . #proteinskiwafli #nutricionizamba #kikirikiputer #bezsecera #bezglutena #waffle #domacewaffle
Prije dva dana pitala sam vas da glasate na ovu te Prije dva dana pitala sam vas da glasate na ovu temu. Bilo je veoma podijeljenih stavova. Ovo je ono što se može izvući kao zaključak iz literature. Šta sad mislite? Kako sebi pomažete da jedete hranu koja je zdrava a koju baš i ne volite? . . #jedipametno #nutricionizamba #zdravahrana #probirljivac #hranaizdravlje
DARIVANJE Orašasti plodovi predstavljaju važan i DARIVANJE Orašasti plodovi predstavljaju važan izvor proteina, masti među kojima prevladavaju one s višestruko nezasićenim masnim kiselinama. Tu su prehrambena vlakna, vitamini B3, B6, E i folat, mineralne tvari poput bakra, magnezija, kalija, selena i cinka, te drugi vrijedni sastojci. Upravo zato ih preporučujem u prehrani a kako su kalorični vodite računa o porcijama. U saradnji sa @eurocompany99.ba i @tvojsavrsendan.ba organizirali smo nagradnu igru za područje BIH. Sve što trebate je: 1. Lajkati ovu objavu i pratiti ovaj profil, 2. Zapratiti @tvojsavrsendan.ba i @eurocompany99.ba , 3. Tagovati u komentar 2 osobe 4. Poželjno je podijeliti ovu objavu na story. Nagradna igra traje do nedjelje 31.05.2020. Nagrađujemo 3 sretna dobitnika vrijednim paketom proizvoda @eurocompany99.ba . Dobitnik će biti izvučen u nedjelju oko 20 sati. Sretno svima ❤. . . #nutricionizamba #tvojsavršendan #eurocompany99 #orasastiplodovi #ljesnjak #badem
Nikako nemam srca da pravim baklavu u nekoj zdravi Nikako nemam srca da pravim baklavu u nekoj zdravijoj varijanti. Naravno da može: zamijenite šećer nekim prihvatljivim sladilom, kore napravite od mješavine brašna, ali ja ne mogu. Radije ću uklopiti jedan komad baklave u svoj jelovnik, pa onda se opet vratiti na svoj način prehrane. Radost blagdana volim da obilježim domaćom hranom. Gledajući baklave kod @aidasarajlic , odlučila sam da napravim jednu sa bademima i narandžom. Jako volim bademe. Prvo iscijedite cca 4 narandže a onda dospite vode do cca 1.2 L. Dodajte 300 g šećera, 3 kašike meda (ja sam koristila @beemed_bih od bagrema), malo arome vanilije i pola kafene kašike muškatnog oraha . Kuhajte agdu nekih pola sata, dok ne ostane cca 8 dcl. Sameljite 400 g badema, ne presitno. Dodajte 6 kašika šećera. To je fil. Stavite da se lagano topi 250 g maslaca sa 5 kašika maslinovog ulja. Kupite pjenu koja se skuplja. Pripremite 0.5 kg kora za baklavu. Iskružite u obliku tepsije. Stavite na dno 3 lista, posipajte smjesom od badema, opet list kore, pa malo ostataka od rezanja, pa bademi dok ne ostane cca 5 kora. Moje su bile pretanke pa sam shvatila da treba ostaviti barem 5. Isjecite baklavu oštrim nožem. Zalijte između redova vrućim maslacem. Ovu tajnu mi je otkrio @dadozlatan Turčin porijeklom. Stavite da se suši na 100 do 120°C. Zavisi od rerne. To traje barem 1.5 sat. Gotovo je kad se kocke baklave "miču". Onda još malo da zarudi pojačate blago rernu. Ja sam još cca 10 min na 150°C. Zalijete toplu baklavu sirupom od narandže. Pritisnete nekom drugom tepsijom da se upije. Služite u dobrom društvu, dijelite prijateljima. Bajram Šerif Mubarek Olsun svima koji slave. Neka nam svima donese mir, blagostanje i radost. . #baklava #baklavasabademom #nutricionizamba #zdravodnospremahrani #bezkrivice #bajram
Znate koliko često vam kažem da je debljina posl Znate koliko često vam kažem da je debljina posljedica? Evo na slajdovima i zašto. Sve je važno i sve se mora uzeti u obzir. Sistemsko rješenje je trajno. I da, nježno prema sebi. Najveći prijatelj je u ogledalu ❤. Nadam se da vam služi ovaj post i molim da podijelite. . . #debljanje #nutricionizamba #debljina #stadeblja #njeznopremasebi #hormoni #debljinajeposljedica
Ja volim naša tradionalna jela. Uvijek ih možemo Ja volim naša tradionalna jela. Uvijek ih možemo prilagoditi zdravom načinu prehrane. Tradicionalna jela često sadrže dosta povrća što ih čini izuzetno poželjnim u prehrani. Jedno od tih je i hadžijski ćevap. Ovo jelo sadrži kvalitetno crveno meso i mnogo povrća. Najčešće se priprema u toku Ramazana ili za Bajram. Za pripremu jela sam koristila juneće meso @menprom jer znam da vode računa o kvaliteti i porijeklu mesa. Posebno mi se sviđa pakovanje koje obezbjeđuje da je meso potpuno zaštićeno u ovom vremenu epidemije od mogućnosti zaraze. Meso se pakuje na posebnoj liniji u tvornici bez kontakta radnika. Praktično je za upotrebu i zbog porcija. Iz ove jedne kutije ja sam dobila 4 porcije što je odlično za planiranje obroka. Prvo isjeckajte 2 glavice crvenog luka i jednu veću mrkvu na sitne kockice. Izdinstajte na mješavini od 1 kašike putera i 1 kašike maslinovog ulja. Dodati 350 g junećeg ili telećeg mesa. Kad meso promijeni boju i nestane vode, dodati 300 g šampinjona isjeckanih na listove i 1 veći paradajz koji je potrebno oguliti i isjeckati na kocke. Pustiti da se dinsta u soku koji puste gljive i povrće. Kad tekućine nestane, dodavati temeljac. Meni je trebalo cca pola litra. Kad meso postane mekano dodati 2 paprike (crvenu i žutu) isjeckanu na kockice i malo svježeg peršuna. Začiniti poželji: so, biber, crvena paprika, muškatni orah itd. Sve dinstati još nekoliko minuta. Za to vrijeme ugrijati rernu na 200°C. Uzeti papir za pečenje te ga malo zgužvati. Staviti papir u zdjelice. Nakon toga puniti tako pripremljene posude sa mesom i povrćem. Krajeve papira svezati kao paketiće i pričvrstiti kanapom. Sve paketiće smjestiti u tepsiju, dodati jednu čašu vode oko paketića i peći sve u rerni još cca 40 min. Servirati sa kiselim vrhnjem uz dobro raspoloženje. Objava je sponzorirana od @menprom . . #hadzijskicevap #povrce #meso #junetina #menprom #tradicija #tradicionalnirecepti #nutricionizamba
Kad malo razmislim, svaka „teška“ situacija u Kad malo razmislim, svaka „teška“ situacija u životu me puno više naučila od „laganih“. Stavljam navodnike jer epitete dajemo mi, naš pogled da je nešto teško, lagano, lijepo, ružno, tužno, radosno itd. Ne znam zašto teške situacije više uče? Možda zato što kao bića nismo još došli u fazu da učimo na lakši način. Kako god, naučila sam puno o sebi i ljudima oko mene. Teške situacije su oluje koje očiste život. Vidite ko je tu glumac, ko statista a ko istinski prijatelj. Ponekad baš tada izroni neko nepoznato lice i pomogne Vam. Glumci i statisti odu, jer je scena sad drugačija. Naučiš da je u životu najbitnije kakav odnos imaš sa sobom jer nema te osobe koje će te učiniti sretnom ako sam sa sobom nisi dobar. Shvatiš da materijalno nije bitno jer najbitnije stvari ne možeš kupiti novcem. Začudo, najbitnije usluge u tim momentima dobiješ besplatno i često od nepoznatih ljudi. To ja zovem krugom dobrote: kad pomogneš nekom ko ti ne traži pomoć ili nekom ko ti ne može vratiti ničim, pokreće se krug dobrote. I jednom, život zavrti krug i vrati se tebi dobrota da te zagrli od osobe od koje se ne nadaš. I koja ti ne traži ništa. I kad oluja prođe, ako prihvatiš situaciju, ne opireš se, nego savijaš, shvatiš da nisi ista osoba. Da si puno bolji/a prema sebi. Ostali su oni koji treba da budu tu, došli su neki novi, bolji. I ako si postao/la zahvalan za sve što se desilo, znaš da si nešto naučio/la. Znaš da si bolja osoba od one koja si bio/la prije oluje. I zato, neka oluja. Većina njih ne dođe da nas slomi, nego da nam očisti put. Da nam donese bolje od onog što smo imali. Volite li vi oluje? #nutricionizamba #pozitivnapsihologija #pozitivanstav #zivotnistil #zivizdravo #pozitiva
Zašto se krompir smatra „lošim“? Na loš gla Zašto se krompir smatra „lošim“? Na loš glas je došao zbog škroba. Škrob je polisaharaid koji može biti prisutan u hrani u više oblika. Upravo zato ljudi često urade eliminaciju krompira jer ne razumiju o kakvooj vrsti ugljikohidrata se radi. Važno je reći da se u krompiru nalazi rezistentni škrob koji se ne probavlja u tankom crijevu nego dolazi u debelo crijevo. Tamo postaje hrana za korisne bakterije koje žive u debelom crijevu. Krompir koji je skuhan pa ohlađen ima više rezistentnog škroba. Rezistentni škrob se povezuje sa brojnim zdravstvenim koristima, kao što je regulacija šećera u krvi i povećanje osjetljivosti na inzulin. Rezistentni škrob smanjuje količinu hrane koju bi inače konzumirali, povećava apsorpciju hranjivih tvari, poboljšava probavu, povećava iskorištenje kalcija, potiče rast korisnih bifidobakterija i suzbija rast patogenih mikroorganizama u debelom crijevu, povoljno utječe na razinu glukoze i inzulina, oksidaciju masnih kiselina i potiče osjećaj sitosti. Studijama je dokazano da na količinu rezistentnog škroba utiče način pripreme krompira i temperatura serviranja, ali ne i vrsta krompira. Pečeni krompir ima više rezistentnog škroba od kuhanog. Više rezistentnog škroba nalazi se u ohlađenom krompiru, nakon toga slijedi ohlađeni pa zagrijani dok ga je najmanje u toplom krompiru. Krompir ima visok indeks sitosti. U odnosu na rižu i tjesteninu, krompir mnogo više zasiti čime se smanjuje ukupni unos kalorija. Da li krompir deblja? Cijeli članak je na blogu www.nutricionizam.ba . . #krompir #krumpir #nutricionizamba #debljalikrompir #debljanje #skrob #rezistentniskrob
Doručak da ili ne? Postoji mnogo istraživanja na Doručak da ili ne? Postoji mnogo istraživanja na ovu temu ali jedinstvenih rezultata je malo. Jedni tvrde da je bolje preskakati doručak drugi nikako ne preporučuju. Zagovornici kalorijskog deficita tvrde da je bolje da nemate doručak. Sa druge strane, nerijetko se desi da preskakanje doručka dovodi do unosa više kalorija kasnije. ❗Kako god, ono što ja mislim je da nema pravila koje važi za sve i da je puno bitnije koje namirnice kombinirate za doručak? Da li znate šta Vašem tijelu odgovara? Da li imate neku dijagnozu koja utiče na izbor namirnica koje jedete? Uzimate li lijekove? ❗Sve su ovo pitanja koja treba postaviti prije odluke da se doručak preskoči. Ja preporučujem doručak i da se on prilagodi potrebama. Generalno preporučujem da uvijek obraćate pažnju na to da doručak bude bogat vlaknima, proteinima i zdravim mastima, kako bi se osjećali duže sitim. Ovakav obrok je puno bolji izbor od onog koji sadrži visoko rafinirane ugljikohidrate koji naglo podižu nivo šećera u krvi i ubrzo ste opet gladni. A šta jesti kad Vam je mrsko spremiti doručak? Pa evo jedan lijeni recept. ❗U sjeckalicu stavite zrnasti sir, feta sir (ja sam koristila @milkos_farma) , kašiku sjemena suncokreta i susama (ili koje god želite), jedan mladi luk i nekoliko mladih rotkvica. U ovu kombinaciju može ići i biber. Sve izmiješati i to je to. Servirate na integralni hljeb (ja volim raževi). Možete koristiti i ove galete iz @dm_bih . Dodajem još kuhana jaja, jer moje tijelo ujutro treba proteine. Doručkujete li? Kakav doručak volite? . #doručak #laganirecepti #laganidorucak #nutricionizamba #namazodsira #fittsavjeti #fittrecept #nijesponzorirano
Sirovi kolači su dobri zato što svi sastojci ost Sirovi kolači su dobri zato što svi sastojci ostaju u svom izvornom stanju. Nema gubitaka koji se dese zagrijavanjem. Isto tako vrlo često su lagani za one koji ne vole da peku kolače. Ovaj kolač možete praviti kao tortu u kalupu a možete i kao desert u čašama. Ako imate kalup promjera 18 do 20 cm to su ove mjere. Za podlogu je potrebno: 2 šolje od kafe mjevenih badema, 1 šoljica suncokretovih sjemenki, svježe hurme (datule) 12 kom, 1 kašika kokosovog brašna, 2 kašike kokosovog ulja, malo cimeta i sok od narandže po potrebi. Sve sastojke osim soka od narandže stavite u sjecka i postepeno dodajete sok da dobijete kompaktnu masu koja se može oblikovati rukama. Rasporedite masu u kalup obložen papirom za pečenje. Stavite da se hladi u frižider. Za to vrijeme očistite 2 komada avokada ili ako ne volite jak okus, može i jedan te prelijte sokom od pola limuna i dobro izmiksajte viljkuškom ili u sjecku. Posebno umutite mikserom 500 g krem sira (ja sam koristila ABC sir) i 3 pune kašike meda (ja sam koristila @beemed_bih). Dodajte sok od pola limuna i malo kore limuna (ako je organski), malo arome vanilije. Sad ovu kremu sastavite sa kremom od avokada. Potopite goveđu želatinu u vodu (kako piše na omotu želatine). Brzo dodajte smjesi i dobro izmješajte mikserom još barem 2 minute. Ako ćete raditi desert u čaši, želatina Vam ne treba. Kremu stavite na podlogu. Izravnajte i stavite da se ohladi. Ja sam ukrasila listićima kokosa iz @dm_bih. Vjerujem da ova sirova torta može da ide i sa drugim vrstama voća kao što su jagode, maline, zrele kajsije i sl. Nadam se da ćete probati i te varijante i poslati mi fotografije. Uvijek se svaki recept može prilagoditi sebi i svom ukusu a Boga mi i džepu. Šta kažete? . #nutricionizamba #sirovikolaci #avokadokolac #siriavokado #fittsavjeti #fittrecept #jednostavnirecepti #laganikolac
Stalno pričamo o tome kako su boje u hrani važne Stalno pričamo o tome kako su boje u hrani važne. Imaju veliku antioksidacijsku moć. Tako štite naš organizam od slobodnih radikala i sprječavaju razvoj različitih bolesti. Pomažu i tokom oporavka tijela nakon bolesti. Imamo ih tokom cijele godine u različitoj hrani, naročito u proljeće i jesen. Ni sa jednim nećete pogriješiti. Ukoliko tokom dana pojedete barem 3 porcije povrća i 2 porcije voća unijeli ste dovoljnu količinu pigmenata. Jedete li šareno? . . #pigmenti #bojeuhrani #nutricionizamba #hranaizdravlje #šarenojezdravo #antioxidants #antioksidansiuhrani
Load More... Follow on Instagram

nutricionizam.ba

16 hours ago

nutricionizam.ba

Hrana koja se povezuje sa hroničnom upalom je obično tzv. brza hrana. Ipak, svi ponekad volimo takve stvari i jedemo ih. Bitno je znati napraviti dobar izbor jer svaki sastojak ima svoju zdraviju alternativu. Hrana ima socijalni karakter i zbližava ljude. Ne možemo potpuno izbjegavati restorane i ugostiteljske objekte.
Sastojci koji se najviše povezuju sa hroničnom upalom i koje bi trebalo mijenjati su:
1. Šećer koji se nalazi u slatkišima, napitcima, pekarskim proizvodima.
Izbjeći ćete ga tako što birate vodu umjesto napitaka, preskočite slatkiš uz kafu, odaberete voćnu salatu umjesto komada torte itd.
2. Biljna ulja koja se nalaze u majonezama, dresingu za salatu, sosovima, krekerima, čipsu itd.
Kad god možete birajte salatu sa maslinovim uljem, dresing od običnog jogurta, pekarski krompir umjesto čipsa. Izbjegavajte gotove namaze. Sve su to mali koraci sa velikim pozitivnim djelovanjem.
3. Hrana pržena u dubokom ulju sadrži štetne produkte koji nastaju zagrijavanjem na visokoj temperaturi i reakciji sastojaka hrane sa uljem. Zato kad naručujete hranu pazite da to ne bude pečeno na ovaj način.
4. Visokoprerađeno bijelo pšenično brašno je siromašno vlaknima i vitaminima koji su ostali u mekinjama. Zato uvijek treba birati peciva, pizze, pastu, tortilje od cjelovitog brašna. Dobar izbor su i druge žitarice osim pšenice.
5. Prerađevine od mesa su često prepune aditiva i zasićenih masnoća. Zato je uvijek bolje birati cijeli komad mesa, koji nije pržen na ili u ulju. Prednost dati drugim metodama pripreme poput kuhanja, dinstanja i pečenja.
6. Uz svaki obrok birajte salatu. Time ćete unijeti vrijedne sastojke poput vitamina, minerala, vlakana, antioksidanasa koji prave balans ostalim sastojcima hrane, pomažu probavu i eliminaciju upalnih sastojaka.
I na kraju uživajte u hrani. Jer svaka hrana koju jedemo je puno bolja kada je emocija koju imamo pozitivna.
.
.
#nutricionizamba
#jedipametno
#nutricionisticamarizela
#streetfood #jestiurestoranu #upalaihrana #antiinflamatory ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
·Share

Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

nutricionizam.ba is in Tuzla, Bosnia and Hercegovina.

1 week ago

nutricionizam.ba

Krenulo je konačno ljeto. Javljate se već sa simptomima glavobolje. Za svaki slučaj, pazite na dovoljno vode.
Koliko vode pijete?
.
.
#tekućina #hidratacija #hidriranje #nutricionizamba #nutricionisticamarizela #pijvodu #vodajevazna @ Tuzla, Bosnia and Hercegovina ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
·Share

Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

© 2020 - Sva prava zadržana. Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.
Savona Theme by Optima Themes