• Šta jedemo?

    Prirodni zaslađivači

    Bijeli šećer (stoni šećer ili saharoza) se danas smatra uzročnikom mnogih nezaraznih bolesti na koje naš zdravstveni sistem troši velike svote novca. Upravo zato se pokušavaju naći zamjene za bijeli šećer. Tako su razvijeni vještački zaslađivači. Međutim, i za njih postoji mnogo priča koje im ne idu baš u prilog. To je dalo prostor da se na tržištu počinju pojavljivati „prirodne zamjene“ za bijeli šećer.

  • Hrana kao lijek!

    Migrena i hrana

    Migrena je nažalost jako česta i ljudi pokušavaju naći da sebi pomognu. Može imati mnogo uzroka ali postoje neki sastojci hrane koji je mogu izazvati kod osoba koje već pate od migrene. Takođe, određena hrana može pomoći da se simptomi ublaže.

  • Šta jedemo?

    Detoksikacija ili mit?

    Ovih dana se riječ detoksikacija vrlo često vezuje za prehranu. I mene često pitaju da govorim o tome. Iako se ovaj termin ne uči u okviru proučavanja nauke o prehrani (nutricionizam), uvijek sam otvorena za nove stvari i saznanja. To uostalom i mora biti svako ko se bavi naukom. Upravo iz tog razloga sam istražila malo više ovu temu i pokušat ću objasniti neke pojmove koji se u slučaju „detoksikacije“ najčešće pominju.

  • Šta jedemo?

    Da li je tuna u konzervi zdrava?

    Tunjevina je jedna od najčešće korištenih riba u prehrani ljudi. Vole je i oni koji inače nisu ljubitelji ribe jer ima izuzetno blag okus koji se jednostavno kombinira sa drugim namirnicama. Svi koji žive u manjim mjestima, posebno kontinentalnim, rijetko mogu naći svježi odrezak tune. Zato se često koristi tuna iz konzerve.

  • Šta jedemo?

    Kako odabrati hljeb?

    Često se pitam kako odabrati pravi hljeb? Šta se desilo sa hljebom pa ga se toliko bojimo i strepimo? Odgovori dolaze kada se počnemo pitati a inspiracija kada vidimo nešto. Tako sam ja naišla na recept i fotografije za hljeb na divnom blogu Pekara Nur. Pažnju mi je privukla spora ili duga  fermentacija tijesta. Za one koji žele više da znaju, donosim priču o fermantaciji i hljebu.

  • Životni stil

    Debljanje oko struka zbog hormona

    Priča o hormonima nije lagana. Cijeli naš metabolizam ovisi od hormona i načina na koji se ponašaju. Pri tome nije svejedno u kojem ste životnom razdoblju i naravno kojeg ste pola. I muškarci i žene prolaze kroz hormonalne promjene koje su više ili manje vidljive. U ovom članku ću pokušati što jednostavnije objasniti kako pomoći sebi u periodu nakon 35. godine života kada počinju da se vide prve hormonalne promjene u vidu debljanja oko struka. Obično tada krenemo sa nekom dijetom ali ubrzo se pokaže da rezultata nema.