• Hrana

    Lubenica

    Vreli ljetni dani se ne mogu zamisliti bez lubenice, koja je jako popularno voće u našem podneblju. Pripada istoj grupi povrća kao tikvice i krastavci. Poznata je od davnina a navjiše se uzgaja u području Mediterana. Postoji više vrsta lubenice, koje se odlikuju zelenom bojom kore, sa ili bez šara, te okruglog ili duguljastog izgleda. Lubenica je idealno voće za one koji žele izgubiti višak kilograma. Ima jako malu energetsku vrijednost oko 30 kcal/100 g. Pri tome je najviše ugljikohidrata oko 7 %, te nešto malo masti i proteina. Lubenica je voće iznimno bogato mineralima pa se preporučuje kao zamjena za vodu, posebno u ljetnim mjesecima, kada se tijelo pojačano…

  • Životni stil

    Kako smo zaboravili jesti kašikom

    Naši životi nisu isti kao što su bili prije 50 ili više godina. Mnogo toga se promijenilo pa i prehrana. Promijenili smo navike, namirnice pa čak i način kako jedemo. Ono što je posebno uočljivo je činjenica da jako malo jedemo kašikom. Nekako se sve svelo na viljušku i nož i samim tim izrazito suhu hranu koja je često pržena ili pečena. Staro dobro kuhanje gotovo smo zaboravili. A upravo je kuhana i dinstana hrana ono što pomaže očuvanju našeg zdravlja i probavnog sistema prije svega. Razlog tome je što se dinsta ili kuha obično povrće sa ili bez mesa. Što je kraći proces kuhanja više hranjljivih materija je očuvano.…

  • Hrana

    Grožđe

    Jedno od najpopularnijih i jako nutritivno vrijednih je grožđe. Ovo popularno voće uzgaja se širom svijeta, pa i kod nas. Odlikuje se različitim sortama, koje se dijele na stono grožđe tj. ono koje se konzumira u svježem stanju te sorte koje se skoriste za proizvodnju vina, sokova, octa, rakija itd. Grožđe se često i suši, pa konzumira u obliku grožđica a od sjemenki grožđa izrađuje se aromatično ulje. Plodovi grožđa su jako bogati energijom, jer sadrže mnogo šećera. U 100 g plodova, nalazi se oko 18 g uljikohidrata te oko 15 g šećera i nešto malo proteina i masti. Od vitamina prisutni su vitamin C, svi vitamini B grupe (osim…